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詞條說明
脫水蔬菜又稱復水菜,是將新鮮蔬菜經(jīng)過洗滌、烘干等加工制作,脫去蔬菜中大部分水分后而制成的一種干菜。現(xiàn)在的方便面里常常我們都可以看到的就是脫水蔬菜。目前好多快餐都會使用脫水蔬菜。脫水蔬菜具有新鮮蔬菜的色、香、味、形、質(zhì),又便于儲存。近十幾年來,脫水蔬菜逐漸形成了下面幾大市場。1.傳統(tǒng)的食品工業(yè)原料或配料市場。例如作為方便面、餅干行業(yè)的配料使用,快餐食品中的配料食品添加劑等。??&
制作酒鬼花生、麻辣花生、休閑類花生深加工食品,需要去除花生米苦澀的外皮。人工去皮比較繁瑣,怎樣才能快速的去掉花生米紅色外衣皮?對于未經(jīng)加工的生花生米,需要通過花生米濕法脫皮機去皮。經(jīng)過脫皮的花生米顏色潔白、減少破損。花生米濕法脫皮機既可單獨使用對花生米進行去皮處理,也可以配套油炸生產(chǎn)線使用。今天,我們一起來看看花生米濕法脫皮機是如何工作的。一、花生米濕法脫皮機花生米濕法脫皮機由動力裝置(包括電機、
葉菜含有大量葉綠素、維生素及礦物質(zhì)。葉菜及谷類混合動物性材料食用,可以互相營養(yǎng)成分促進消化。一、加工流程蔬菜的挑揀輸送--蔬菜的氣泡清洗--蔬菜的毛輥清洗去雜--漂燙冷卻--切分--渦流清洗--蔬菜表面水風干處理--包裝(真空盒式包裝)。二、加工設(shè)備新型凈菜加工生產(chǎn)線主要包括以下設(shè)備,用于葉菜的清洗、和切割:(一)提升機由食品級輸送網(wǎng)帶、不銹鋼機架和機械無級調(diào)速傳動機以及不銹鋼接料斗等組成,是食品
花生是高脂肪和高蛋白質(zhì)作物,籽仁含脂肪50%左右,含蛋白質(zhì)約30%。花生油品質(zhì)很好、營養(yǎng)**豐富,氣味濃郁清香,是深受消費者喜愛的食用油。從科學合理地利用花生內(nèi)的營養(yǎng)素來看,花生應(yīng)主要作為食品消費。經(jīng)過烘培裹衣的花生作為日常零食也深受喜愛,今天帶你了解一下全自動花生裹衣加工的工藝流程。一、加工工藝花生仁→裹衣→干燥→焙烤→冷卻→真空包裝→成品。二、操作步驟(一)制備糖漿按照配比和重量稱取糖混合均勻
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地 址: 河南鄭州中牟縣汽車產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)軒暢街西、德惠街東、文錦北路南
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