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詞條說明
花生是一種美味且營養豐富的食物,素有“果”的美譽。花生用途廣泛,除了榨油、煮、炸、炒、烤等簡單加工處理外,還可加工成糖果類、糕點類、小吃類、西式類食品及花生醬、花生奶等深加工食品。下面,小編以花生醬、花生奶、裹衣花生這3種不同類別的食品為例,為您講述這些食品的工藝流程、加工所需的設備。一、工藝流程(一)花生醬原料→色選→烘烤→冷卻→脫皮→色選→磨醬→均質乳化→→冷卻→罐裝。(二)花生奶  
一、凈菜受國家政策支持2月22日,2022年一號文件發布。文件指出,支持農業大縣聚焦農產品加工業,引導企業到產地發展糧油加工、食品制造。推進現代農業產業園和農業產業強鎮建設,培育優勢特色產業集群,繼續支持創建一批國家農村產業融合發展園。作為蔬菜生產大縣,當地會根據文件相應提出凈菜加工的鼓勵、支持措施,促進凈菜加工投資。二、智能化餐飲需求落座掃碼點餐、送餐機器人、全自動凈菜生產線……餐飲逐漸智能化的
消費升級是促進經濟發展的主要動力。越來越多的商家開始將目光聚焦于年輕人身上,配合年輕人的方便類食品獲得長足發展。在方便食品中,薯片因其香脆可口、即取即食的特點受到普遍歡迎。那您知道,薯片的加工工藝流程是什么,投資薯片生產線都包括哪些設備嗎?一、薯片加工工藝流程馬鈴薯——去皮清洗——清洗——切片——清洗——漂燙——瀝水——油炸——脫水——調味——包裝。二、薯片生產線主要設備(一)毛刷清洗去皮機對馬鈴
腰果原產于巴西,現已遍及東非和南亞各國。20世紀40年代腰果大規模進入中國市場,奇特的外表、有毒的外殼和香脆的內心構成了腰果的三大特點。腰果不僅營養豐富,富含蛋白質、維生素,可以補充體力、疲勞,較能、鋅等微量元素,作為當之無愧的料理**,它味道甘甜,清脆可口,較高的熱量和油脂使它的口感細膩順滑,用來做菜可以營造不同的口感。常見的菜肴有蘆筍拌腰果、雞丁炒腰果等。不過現在各種即食腰果賣得特別火,其中較
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