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詞條說明
酸酸甜甜,風味濃郁。吃西餐時,涂面包片、蘸薯條、蘸雞塊,離不開它。即使是中餐,茄汁面、茄汁魚、茄汁大蝦,也有它的身影。它就是的美味之源——番茄醬。近期,受干旱天氣影響,美國大的番茄產地加利福尼亞州的番茄產量急劇縮減,市場番茄價格上漲了17%,番茄醬的價格是驚人的漲了23%,甚至一些廠家被迫將番茄醬的價格提高80%,卻仍然供不應求。美國人離不開番茄醬,正如中國人離不開老干媽。據2020年統計數據,美
脫水蔬菜,是經過人工處理,脫去蔬菜中大部分水分后制成的一種干菜。在這個過程中,蔬菜中的水分降低到 10% 以下,從而能很好地抑制微生物生長,避免蔬菜中的各種酶產生化學反應、引發變質,因此可以保存很久。經過脫水處理后,脫水蔬菜也可以保留脂溶性維生素、膳食纖維以及礦物元素等成分。脫水蔬菜可以制作成零食或方便食品的配菜,規避了蔬菜滯銷引發的風險,提升了蔬菜的附加值,市場前景可觀。今天,小編就帶您來我公司
“油炸花生米”——這是一道家常小菜,是花生經油炸烹飪而成,那么我們在市面上買到的油炸花生米都是如何生產出來的呢?今天就講解一下連續油炸機的性能特點。花生連續油炸機是一種**型,多功能,油水混合式油炸設備,該設備采用了**的油水混合油炸工藝,改變了傳統油炸設備的結構,從根本上解決了傳統式油炸鍋的弊端,可同時炸制各種食物,互不串味,一機多用,該工藝采取從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,控制酸介
花生油炸生產線不僅可以花生等堅果類產品,而且可用于膨化食品、面制品、肉制品、水產品、豆制品等產品。可廣泛應用于休閑速食加工、茶餐廳、面包房、蛋糕房、中餐店、飲品店、西餐店、咖啡店等。那么,花生油炸生產線都采用哪些設備,都具有什么優點。一、花生油炸生產線主要設備及優點1. 濕法去皮機采用濕法工藝,專門用來脫花生米、蠶豆、大豆、杏仁外皮(也稱脫膜)的**設備。優點:設備率高,后的成品不破碎,色澤光亮,
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