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花生是一種美味且營養豐富的食物,素有“果”的美譽。花生用途廣泛,除了榨油、煮、炸、炒、烤等簡單加工處理外,還可加工成糖果類、糕點類、小吃類、西式類食品及花生醬、花生奶等深加工食品。下面,小編以花生醬、花生奶、裹衣花生這3種不同類別的食品為例,為您講述這些食品的工藝流程、加工所需的設備。一、工藝流程(一)花生醬原料→色選→烘烤→冷卻→脫皮→色選→磨醬→均質乳化→→冷卻→罐裝。(二)花生奶  
一、凈菜受國家政策支持2月22日,2022年一號文件發布。文件指出,支持農業大縣聚焦農產品加工業,引導企業到產地發展糧油加工、食品制造。推進現代農業產業園和農業產業強鎮建設,培育優勢特色產業集群,繼續支持創建一批國家農村產業融合發展園。作為蔬菜生產大縣,當地會根據文件相應提出凈菜加工的鼓勵、支持措施,促進凈菜加工投資。二、智能化餐飲需求落座掃碼點餐、送餐機器人、全自動凈菜生產線……餐飲逐漸智能化的
我們在菜市場看到的蔬菜,常常連泥帶葉堆在一起,買回家后,還需要一系列工序才能下鍋。但是,很多市里,已經出現了洗好切好、包裝精美的蔬菜,買回家可以即刻烹飪,這些就是懶人的便利選擇——凈菜。凈菜是當前生鮮提升毛利和形象的重要突破品類,有的企業放在門店進行,有條件的放在配送完成,但不管怎樣,分揀和包裝都是大同小異。今天,小編帶您來到我公司研發工廠,看看蔬菜自動洗切生產線中凈菜加工一般需要用到哪些設備。一
花生是高脂肪和高蛋白質作物,籽仁含脂肪50%左右,含蛋白質約30%。花生油品質很好、營養**豐富,氣味濃郁清香,是深受消費者喜愛的食用油。從科學合理地利用花生內的營養素來看,花生應主要作為食品消費。經過烘培裹衣的花生作為日常零食也深受喜愛,今天帶你了解一下全自動花生裹衣加工的工藝流程。一、加工工藝花生仁→裹衣→干燥→焙烤→冷卻→真空包裝→成品。二、操作步驟(一)制備糖漿按照配比和重量稱取糖混合均勻
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