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詞條說明
一、原材料選擇與處理,優的原材料是生產番茄醬的基礎。挑選色澤鮮艷、果形飽滿、無病蟲害的成熟番茄作為原料。采摘后的番茄需進行清洗,去除表面的污垢和農藥殘留。清洗后的番茄送入破碎機中破碎,得到番茄漿。二、濃縮與煮制破碎后的番茄漿經過初步濃縮,去除多余的水分。然后,將濃縮后的番茄漿倒入鍋中,進行煮制。煮制過程中,需要不斷攪拌,以防粘鍋。同時,根據口味需求,可以適量添加白糖、鹽等調味料。三、裝罐與密封煮制
花生富含油和蛋白質,香味濃郁,食用范圍廣,被譽為“果”。花生含有大量的蛋白質、碳水化合物等親水物質,吸水受潮后容易發生霉變,且較易發生蟲害,不易貯藏。因此,對花生進行烘烤、調味加工,不但可以不斷滿足現代社會對于食品多樣化的需求,還可以為充足的花生資源找到新的出路。那么,花生烘烤調味生產線的**設備都有哪些?一、花生米濕法去皮機花生米濕法去皮機采用手工脫皮技術,將充分浸泡的花生米倒進脫皮機料斗里,經
花生是日常生活中常吃的一種食材,因為它營養豐富,口感特別,特別是油炸花生米很受大家的喜愛,無論是家常還是聚會,餐桌上總少不了一盆油炸花生米,下酒下飯都特別香。自己制作油炸花生,需要涼油下鍋,不斷攪拌。看似簡單的操作,稍不留神,就可能會油炸不均勻,出現焦糊、夾生的現象。觀察菜市場、商**出售的油炸花生米,都顏色鮮艷、香脆可口,這是如何做到的呢?今天小編就為大家分享3款常見的花生油炸設備,了解油炸花生背
?? ? 堅果又稱殼果,多為植物種子的子葉或胚乳,營養**很高。隨著消費飲食結構不斷升級,人們對健康飲食認知的提升,堅果作為一種綠色、健康、營養的食品正被消費者們廣泛認識和推崇。? ?? 堅果一般分兩類:一是樹堅果,包括杏仁、、榛子、核桃、松子、板栗、白果(銀杏)、開心果、夏威夷果等;二是種子,包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子、瓜蔞籽等。
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