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根莖類蔬菜主要是指食用部分為根或者莖,比如蓮藕、木薯、馬鈴薯、甘薯、山藥、芋頭、菊芋、姜、洋蔥、荸薺、蘿卜等。根莖類蔬菜介于糧食與蔬菜之間,比葉菜類蔬菜淀粉含量高,可以給人體提供較多的熱量。農藥殘留較低,較利于身體健康。但由于生長在地下,所以根莖類蔬菜上泥沙較多,并且需要去皮。如果需要將大量根莖類蔬菜進行凈菜加工,都會用到哪些設備,現在小編就帶您一起去了解一下。根莖類蔬菜在進行加工時,一般需要經過
核桃,與杏仁、腰果、榛子并稱為“四大干果”。核桃仁含有豐富的營養素,每百克含蛋白質15——20克,碳水化合物10克,并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質,以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素,對人體有益。是深受大眾喜愛的堅果類食品之一。作為核桃生產大國和消費大國,中國目前對核桃的初加工仍采用手工脫青皮或機械脫青皮曬干的方法,干燥時間長,霉菌滋生嚴重,損失率高達10%——15%。隨著核桃種植
凈菜是干凈新鮮蔬菜的簡稱,可達到直接烹食和生食的衛生要求,具有新鮮、方便、衛生和營養等特點。高品質凈菜已成為發達國家蔬菜消費的主流。凈菜加工改變了蔬菜從采后直接進入流通領域的傳統供給模式,實現蔬菜的產地集中加工、分散供給的現代流通模式,是蔬菜加工進展方向之一。那么不同蔬菜使用的凈菜加工設備有什么不同,小編帶大家一一了解。當前凈菜加工需要的設備有蔬菜分級設備、清洗設備、切分設備、殺菌設備和包裝設備等
花生烘烤后可以產生濃郁的香味,之后可以通過不同的加工工藝制作成各種美味的食品。大規模進行花生烘烤需要使用花生烘烤設備。今天,小編就帶您來到我公司的研發智造工廠,請研發工程師為您詳細講解花生烘烤設備的基本構造、工作原理、使用注意事項等。我公司研發的花生烘烤設備根據產量、性能不同,可以分為滾筒烘烤設備、連續烘烤設備、烘烤冷卻設備等。以下就以常用的連續烘烤設備為例進行闡述。一、花生烘烤設備基本構造連續烘
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