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詞條說明
冷庫里的潮州味道速凍冷庫的出現(xiàn),讓潮州這座美食之都的傳統(tǒng)味道得以跨越時空。走進(jìn)這些現(xiàn)代化的低溫車間,零下18度的冷氣撲面而來,一排排整齊的金屬貨架上,魚丸、牛肉丸、蠔烙等潮州特色美食正在接受急速冷凍的洗禮。急速冷凍技術(shù)的**在于快速通過冰晶生成帶。當(dāng)溫度在零下1度至零下5度之間緩慢下降時,食材細(xì)胞內(nèi)的水分會形成大冰晶,刺破細(xì)胞壁,導(dǎo)致解凍后口感變差。而速凍技術(shù)能在30分鐘內(nèi)將食品中心溫度降至零下
冷庫屬于食品流通行業(yè)。一般冷庫多由制冷機(jī)制冷,利用氣化溫度很低的液體(氨或氟里昂)作為冷卻劑,使其在低壓和機(jī)械控制的條件下蒸發(fā),吸收貯藏庫內(nèi)的熱量,從而達(dá)到冷卻降溫的目的。較常用的是壓縮式冷藏機(jī),主要由壓縮機(jī)、冷凝器,節(jié)流閥和蒸發(fā)管等組成。按照蒸發(fā)管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻將蒸發(fā)管安裝在冷藏庫房內(nèi),液態(tài)冷卻劑經(jīng)過蒸發(fā)管時,直接吸收庫房內(nèi)的熱量而降溫。上述就是為你介紹的有關(guān)冷
大型冷庫如何實(shí)現(xiàn)高效節(jié)能冷庫作為食品、醫(yī)藥等行業(yè)的重要基礎(chǔ)設(shè)施,其能耗問題一直備受關(guān)注。大型冷庫的節(jié)能技術(shù)直接影響運(yùn)營成本,較關(guān)乎企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)保責(zé)任。 保溫材料的選擇與應(yīng)用保溫性能是冷庫節(jié)能的基礎(chǔ)。聚氨酯是目前應(yīng)用較廣泛的冷庫保溫材料,導(dǎo)熱系數(shù)低至0.022W/(m·K),遠(yuǎn)**傳統(tǒng)材料。其閉孔率高達(dá)90%以上,能有效阻隔內(nèi)外熱交換。現(xiàn)場發(fā)泡工藝可實(shí)現(xiàn)無縫連接,消除冷橋效應(yīng)。另一種常見材料
藥品冷庫的溫度一般為+2℃~+8℃,藥品冷庫主要冷藏儲存在常溫條件下無法保質(zhì)的各類醫(yī)藥產(chǎn)品,在低溫冷藏條件下冷藏能使藥品不變質(zhì)失效,延長藥品的保質(zhì)期,達(dá)到醫(yī)藥監(jiān)督局的技術(shù)要求。藥品冷庫具有冷藏保鮮制冷速度快、功能齊、省電節(jié)能等多項(xiàng)優(yōu)點(diǎn),并且采用較**的低噪音進(jìn)口谷輪制冷機(jī)組,提高了制冷效率,降低了冷庫的能耗。藥品庫的溫度要求從2到8℃冷藏保存藥品,制冷控制系統(tǒng)采用全自動微電腦電氣控制技術(shù),*值守
公司名: 揭陽市濱旋節(jié)能制冷科技有限公司
聯(lián)系人: 林經(jīng)理
電 話: 0663-3580243
手 機(jī): 18899845828
微 信: 18899845828
地 址: 廣東揭陽產(chǎn)業(yè)園白塔鎮(zhèn)桐和村道北側(cè)8號
郵 編:
網(wǎng) 址: jybxlk.b2b168.com
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