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一、簡介甜菜堿是一種堿性物質,具有強烈的吸濕性能,所以在制作工藝中經常會使用抗結塊劑處理,其分子結構、應用效果與**甜菜堿無明顯差別,屬于化學合成的**物等同物。二、性狀易吸潮的鱗狀或棱狀結晶,熱至310℃左右分解,味甜。較易溶于水,易溶于甲醇,溶于乙醇,難溶于乙醚。經濃氫氧化鉀溶液的分解反應,能生成**胺,具有吸濕性,較易潮解,并釋放出**胺。三、用途1、作為甲基供體,能替代蛋氨酸和膽堿的供甲基
簡介威蘭膠又稱溫輪膠,是從產堿菌屬培養液提取的菌株以淀粉等碳水化合物為主要原料、利用生物工程發酵制取的生物多糖。它是由D-、D-醛酸、L-鼠李糖、L-甘露糖組成的四糖重復單位。從分子式看,由于其氫健存在于聚合物鏈上的兩個糖苷環之間,導致溶液體系粘度明顯增大,使其能更好地粘附在物質表面,使整個溶液體系產生一種大范圍的橋式效應,從而增大屈服值,在靜置或中等剪切力下保持溶液體系較好的粘聚性,使其具有優異
中文別名?酪朊酸鈉? ?【產品性狀】?白色至淺狀體、顆粒或粉末,無臭,無味或微有特異香氣和口味。易溶于水。水溶液呈中性,其中加酸產生酪蛋白沉淀。???【產品特點】??酪朊酸鈉具有良好的乳化作用和穩定作用,它還能起增粘、粘結、發泡、穩泡等作用,也常用于蛋白質強化。因其為水溶性乳化劑。1.可用于肉類及水產肉糜制品
中文名稱:二十二碳六烯酸別名:;順式-4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸性狀:無色至淡黃色油狀液體,有刺鼻腥臭味。二十二碳六烯酸,即,是人體所必需的一種多不飽和脂肪酸,在中含量較多。分子式為C22H32O2,是一種含有22個碳原子和6個雙鍵的直鏈脂肪酸。動物的甘油磷脂含有不等量的,在體內代謝過程中可由α-亞麻酸生成,但生成量較低,主要通過食物補充。應用范圍:1) 淡水魚和一般的淺海魚并
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
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