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茶綠色素的不穩定性主要源自葉綠素中心離子的置換、葉綠素的分解和茶褐素的不斷生成等原因。茶綠色素的穩定性受金屬離子、pH值、溫度、光照、外加食品添加劑等因素影響。1 金屬離子對茶綠色素的影響金屬離子對茶綠色素的影響主要取決于金屬離子與卟啉配位化合物的穩定性,即金屬卟啉的穩定性取決于金屬離子的成鍵能力(電荷和電負性的大小)和空間結構(金屬離子半徑的大小)。根據路易斯酸堿理論和軟硬酸堿(HSAB)原則,
中文名:亮藍一般品名:食用青色1號英文名:Brilliant Blue FCF規格:≥85%包裝:硬紙箱內襯塑料包裝,每箱5kg性質:該品穩定性好,含量大于85%,不易褪色產品簡介:亮藍(Brilliant Blue FCF)別名為食用青色1號(日),是由鄰磺酸與N-乙基,N-(3-磺基芐基)-縮合后氧化,利用現代的生物技術制成的食用合成色素。亮藍是一種人工合成食用染料,外觀為紅紫色均勻粉末或顆粒
花生蛋*是指精選優質花生米,通過去紅衣、60℃低溫冷榨、過濾工藝生產出花生油;冷軋餅粕通過粉碎、亞臨界生物技術低溫萃取、粉碎滅菌得到的產物。花生蛋*是指精選優質花生米,通過去紅衣、60℃低溫冷榨、過濾工藝生產出花生油;冷軋餅粕通過粉碎、亞臨界生物技術低溫萃取、粉碎滅菌即可得到花生蛋*。花生蛋*是精選國內優質出口級花生米為原料,運用低溫制取花生蛋*及清香花生油工業化生產技術精制而成的一種無蛋白質熱變
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
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