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一、簡介【產品中文名稱】丙酮酸鈣【產品英文名稱】Calcium pyruvate【產品分子式】(CH3COCOO)Ca·nH2O(n=2.5) 【C6H6CaO6】【產品分子量】214.19【產品CAS NO】52009-14-0二、性狀綠白色結晶性粉末或結晶。稍有異臭,略有甜的金屬味。本品受潮或其水溶液氧化后變為含正鐵鹽的黃褐色。光照可促進氧化。鐵離子與其他食品添加劑反應易著色。溶于水,成帶綠色
羥丙基變性淀粉在食品工業中可作為增稠劑、懸浮劑和涂料等,作為增稠劑特別適用于冷凍食品和方便食品,使食品在低溫儲存時具有良好的保水性。因與其他物料的相容性好,能與其他增稠劑共用,如與果膠、卡拉膠共用于乳制品中,與黃原膠共用于色拉油中。????????此外,因其對電解質影響的穩定性高,較適合于含鹽量高的食品應用中。作為懸浮
甘草酸二鈉為白色或者淡黃色粉末,味較甜,余味有特殊的甜味。甘草酸二鈉還有增香效果,可作為食用香料的增香劑,對乳制品、可可制品等效果較好。將甘草粉碎,用水抽提,濃縮成黑褐色粘稠液,再用稀乙醇精制得甘草酸結晶,必要時可活性炭脫色。然后再將其轉化成二鈉鹽即得產品甘草酸二鈉。甘草酸二鈉鹽是一種**食品甜味劑,從**植物甘草中提取經特殊工藝加工而成。主要成分為甘草酸,甜度是蔗糖的200-300倍,在水中非常
水楊酸鈉是一種**物,化學式為C7H5O3Na,白色鱗片或粉末,無氣味,久露光線中變粉紅色。溶于水、甘油,不溶于醚、氯、苯等**溶劑。遇火可燃。,也用作**合成。可由水楊酸用堿中和結晶而得。操作注意事項:密閉操作,局部排風。防止粉塵釋放到車間空氣中。操作人員必須經過專門培訓,嚴格遵守操作規程。建議操作人員佩戴自吸過濾式防塵口罩,戴化學安全防護眼鏡,穿防毒物滲透工作服,戴橡膠手套。遠離火種、熱源,工
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
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