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用途:β-葡萄糖苷酶主要用于乳品工業。β-葡萄糖苷酶可使低甜度和低溶解度的乳糖轉變為較甜的、溶解度較大的單糖(葡萄糖和半乳糖);β-葡萄糖苷酶使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結晶析出的可能性降低,同時增加甜度。β-葡萄糖苷酶在發酵和焙烤工業中,可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。用于柑橘類等水果的果汁和罐頭制造,也用于一般食品。也能使梔子黃轉化為梔子藍色素。β-葡萄糖苷酶廣泛存在于
中文名稱: 蘿卜紅英文名稱: Radish red深紅色無定形粉末,易吸潮,吸潮后結塊,但一般不影響使用,易氧化。日光照射可促進其降解而退色,易溶于水及乙醇水溶液,不溶于非極性溶劑我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-2011)規定:可按生產需要適量用于果味型飲料、糖果、配制酒、果醬、調味類罐頭、蜜餞、糕點上彩裝、糕點、冰棍、雪糕、果凍。著色劑。我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760
甜菜堿鹽酸鹽簡介:別名:鹽酸甜菜堿英文名:Carboxymethyl)trimethylammonium hydrochlorideCas號:590-46-5分子式:C5H11NO2.HCl分子量:153.61純度 gt;98.0[作用機理]1. 甜菜堿是一種高效的甲基供體,能替代蛋氨酸和膽堿的供甲基功能。可保證參與動物體內各種生化反應的甲基需要,以確保核酸、蛋白質的正常合成代謝。2.甜菜堿能調節
花生蛋*是指精選優質花生米,通過去紅衣、60℃低溫冷榨、過濾工藝生產出花生油;冷軋餅粕通過粉碎、亞臨界生物技術低溫萃取、粉碎滅菌得到的產物。花生蛋*是指精選優質花生米,通過去紅衣、60℃低溫冷榨、過濾工藝生產出花生油;冷軋餅粕通過粉碎、亞臨界生物技術低溫萃取、粉碎滅菌即可得到花生蛋*。花生蛋*是精選國內優質出口級花生米為原料,運用低溫制取花生蛋*及清香花生油工業化生產技術精制而成的一種無蛋白質熱變
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
聯系人: 袁紅花
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