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詞條說明
真菌毒素是真菌在食品或飼料里生長所產生的代謝產物,對人類和動物都有害。真菌毒素造成中毒的較早記載是11世紀歐洲的麥角中毒,這種中毒的臨床癥狀曾在中世紀的圣像畫中描述過。由于麥角菌的菌核中會形成有毒的生物堿,所以這種疾病至今仍稱為麥角中毒。急性麥角中毒的癥狀是產生幻覺和肌肉痙攣,進而發展為四肢動脈的持續性變窄而發生壞死。真菌毒素 目前已經知道,吃了用發霉的糧食做的面包會生病。這一廣泛流行的中毒現象,
杜絕“注水肉”須強化日常監管近日,斗門區召開食品安全緊急會議,研究部署畜牧屠宰及動物產品經營行為專項檢查工作。 很多消費者以為,市場上個別攤位肉類賣得*,是因為這些肉是“私宰肉”,節省了屠宰、檢驗和市場運輸等費用,成本較低。但卻沒想到這些*肉的利潤竟然多半是來自注水所得的增量。“注水肉”在市場競爭中有明顯的價格優勢,這反倒讓守法經營的商戶無法生存,這正是在暴利的驅使下不法商販所操控的一種“逆淘
黃曲霉本身沒那么可怕,也*被殺滅,真正可怕的是它所產生的毒素。黃曲霉較適宜的產毒溫度約為28-32℃。不過,并不是所有黃曲霉都能產生毒素,得看它有沒有產毒基因,就算攜帶著產毒基因,也不一定就會產毒,還得環境條件合適了才行。因此,黃曲霉中只有一小部分能產生黃曲霉毒素。 黃曲霉毒素是黃曲霉的代謝產物,但它不是黃曲霉的**,其他霉菌如寄生曲霉、集蜂曲霉、溜曲霉等也能產生黃曲霉毒素。 黃曲霉毒素包括好多
農藥殘留檢測儀深圳市芬析儀器制造有限公司生產的CSY-N8農藥殘留檢測儀是國內**代農藥殘留檢測儀的升級換代產品,獲得國家**證書(新型**:201620531841.X 外觀**:201630158215.6);CSY-N8農藥殘留檢測儀是根據農業標準方法(NY/T 448-2001)和國家標準(GB/T5009.199-2003)中的酶抑制率法,嚴格遵循《蔬菜中**磷和氨基甲酸酯類農藥殘留快速
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