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肉類食品衛生質量的好壞,直接影響到人民身體健康。一般通過測定肉中的揮發性鹽基氮含量的高低來判斷肉類的新鮮程度。揮發性鹽基氮是肉類由于外界微生物的 感染并繁殖,微生物分泌酶引起肉類中蛋白質的脫氨、脫梭等作用,致使蛋白質分解而形成的產物。通常采用半微量定氮法測定揮發性鹽基氮,該法測定比較煩瑣、 費時。自動定氮儀則具有操作簡單、省時、準確可靠。有效地提高了工作效率。本文對用自動定氮儀測定肉類中揮發性鹽基
蛋白質芯片技術 蛋白質芯片技術又稱蛋白質陣列,是指將已知的大量蛋白質固定在經化學修飾的固相載體上,在保留蛋白質物化性質的基礎上,蛋白質與載體表面結合,再用激光掃描系統或者電感耦合器件獲取相關圖像;然后用專門的計算機軟件分析圖像、定性定量結果。Howell等采用俗稱軟蝕刻的微接觸印刷技術制作出了一種可以大腸桿菌E.coli O157∶H7及鮭腎桿菌的抗體微陣列,結果表明:此芯片與其他有害微生物的交叉
光化學儀器的維護及保養措施一、重視儀器設備的管理和使用 儀器設備的高負荷使用,往往容易發生意外故障,光學儀器若因維護和使用不當而起霧,就不能發揮儀器的正常作用,而帶來工作上的障礙。所以高效的維護管理儀器設備已成為當今企事業單位有效降,提高勞動生產率的有效手段。目前國內企業設備維護管理一般還停留在被動的搶修作業模式,即當儀器設備發生故障,無法繼續使用時,維修人員才在Z短時間內將故障排除,而當沒有發生
短程分子蒸餾儀是一種特殊的液--液分離技術,在高真空狀態下,使蒸氣分子的平均大于蒸發表面與冷凝表面之間的距離,從而可利用料液中各組分蒸發速率的差異,對液體混合物進行分離。一:短程分子蒸餾儀的應用領域:1、精細化工,如芳香油提純,高聚物中間體的純化,羊毛脂的提取等。2、食品行業:如精制魚油,油脂脫酸,精制高碳醇,混合油脂的分離等。3、其他領域:石油行業,日用化學,環保領域等等。二:短程分子蒸餾儀的特
公司名: 杭州川一實驗儀器有限公司
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