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真空滾揉機作為肉制品加工設備,大家都知道其作用-腌制,那么滾揉機的**技術是那些?大多數人不知道。 真空滾揉機是在真空狀態下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊/摔打,達到按摩/鹽漬作用,使肉均勻的吸收鹽漬,提高肉的結合力及產品的彈性,通過滾揉/按摩能使肉體蛋白分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質相互融合以達到肉質變嫩,口感好,出品率高。真空滾揉機
根莖類蔬菜清洗機大多為毛輥清洗機,典型的設備有土豆去皮清洗機,結構簡圖如上圖所示。該系統蔬菜清洗機模仿人工,用毛刷對蔬菜進行刷洗,特點是清洗干凈、能去皮去雜毛加工量大、用水省以及清洗效率高。工作時,先將蔬菜浸泡、粗洗后,送入由可滾動的毛刷輥圍成的料斗里,毛刷由電機帶動進行旋轉,從而對蔬菜進行刷洗,同時清水在不同方向對蔬菜進行噴淋和沖洗。 目前葉菜類蔬菜清洗機普遍采用氣泡翻滾-刷洗-噴淋技術的原理,
柑橘清洗機其主要的目的就是將柑橘表面的灰塵進行清洗,而且在清洗的過程中可以將一些樹枝、樹葉、干草等雜質去除,該機還可以用于柑橘的藥物浸泡環節,自動控制浸泡時間,大大減少了企業的勞動力。 蔬菜清洗機的主要用途:該設備主要用于葉類蔬菜清洗,如*,草莓,大棗等,對它們進行清洗,去除泥土,去雜,使它們在設備中進行翻滾清洗,大大減少產品的損傷,提高產量,通過添加藥劑進行消毒。 氣泡蔬菜清洗機還設有出料口
東營用戶前來采購200L肉丸拌餡機,該機采用雙電機,四項攪拌的功能,適用于肉丸、腸類、水餃、包子、肉餅等餡料的攪拌工序使用。 該機采用食品級SUS304不銹鋼生產,外觀簡潔、大方美觀,易清洗,符合食品衛生使用標準。 拌餡機具有型號齊全的特點,常用型號有:100型、200型、300型、500型、700型、1000型等主要型號,根據不同的特點可以分為雙電機、單電機、真空拌餡機等幾種方式。 諸城市鵬啟食
公司名: 諸城市鵬啟食品機械有限公司
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