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時間：2020-03-02

作者：廣州天圣廚房設備有限公司

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在商用酒店廚房規(guī)劃中，前期如果不做專業(yè)規(guī)劃方案，隨意的對廚房進行布局，隨著規(guī)劃越來越大，應付起來會吃力。前期規(guī)劃先給點建議，期望讓您的廚房規(guī)劃做到心中有數(shù)。話不多說，上干貨！ 500人以上就餐的酒店廚房設計廚房進口是粗加工區(qū)，食材在此處經過初加工后，進入到配菜區(qū)，配菜區(qū)比鄰熱廚區(qū)與冷菜間。擔任配菜的師傅在打荷臺上對食材進行分配，隨后便可時間將一部分搭配好的食材交由熱廚區(qū)的廚師進行加熱烹飪。另一
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廣州天圣廚房設備有限公司是一家集研發(fā)、生產、銷售、安裝、設備維修及廚房改造為一體的專業(yè)不銹鋼廚房設備公司。專為學校、酒店、食堂等廚房提供設計，承接及安裝等。廣州燒烤店后廚設備哪家優(yōu)惠------廣州天圣榨汁機安全使用規(guī)范1。其中包括自助餐廚房設備工程設計、酒店自助餐廚房設備工程、餐館自助餐廚房設備安裝、酒樓自助餐廚具生產、火鍋店廚房設備、川菜館廚房設備安裝設計；廣州天圣主要服務區(qū)域包括：廣州，佛
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單從酒店廚房設計來講，廚房的每一個區(qū)域設計的要求都是非常高的，因為每一個區(qū)域都是有它的重要作用，今天我們要說的是酒店廚房設計中個各區(qū)域的處理方法。之所以設計，就是為了讓各個地區(qū)能夠順利運作，每個區(qū)域與機器的配置都應該仔細評估，以下將廚房分成生食處理區(qū)、烹煮區(qū)、冷盤區(qū)/出餐區(qū)、回收區(qū)與洗碗區(qū)、儲藏室、吧臺等設計重點。 800人左右就餐的酒店廚房各個區(qū)域有哪些經營技巧？一、生食處理區(qū) 不論是從儲
2000人左右用餐學校廚房設計貨源充足“本信息長期有效”
吃飯，是人類工作和生活遠離不了的內容，因此現(xiàn)在的、企業(yè)單位都會設有食堂，來滿足職工的日常飲食需求，也是保證職工工作狀態(tài)的做法。但是在進行食堂建設，如何根據(jù)就餐人數(shù)來確定廚房面積大小呢，下面就以300人的食堂為例來了解一下。通常情況下，員工餐廚房應包括：冷菜、熱菜、面點、小冷庫、洗碗間、小庫房和廚師長辦公室。如果這些功能都需要的話，和餐廳的面積比應該是1:1，如果在別的地方可以解決以上一些功能的