酒店廚房設備常用解決方案,延雅廚具設備

時間：2020-03-07

作者：南京市建鄴區延雅酒店用品銷售中心

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不銹鋼拉門工作臺打荷臺操作臺酒店飯店廚房奶茶店設備商用可定做一、材質：不銹鋼工作臺主體采用優質不銹鋼。二、特點不銹鋼材質自身特點:強度好、美觀、輕便、耐蒸汽、水等弱腐蝕介質和酸、堿、鹽等化學浸蝕性介質腐蝕同時可以防靜電防塵，表面平整潔凈耐磨。在使用過程中也可以防止細菌滋生，這些優點是其它很多材質所不具備有的，是目前廚房設備很理想的工作臺。三、優點能讓工作場所較整潔，美觀，使操作人員操
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1.搬運冰箱、不銹鋼工作臺等制冷設備時，應抬底腳，不能抓住門把手或在臺面和冷凝器上施力，較不能在地面上拖拉； 2.不銹鋼工作臺箱體傾斜角不能**過45度,較不能倒置或橫放，否則會損壞壓縮機，或使壓縮機中的冷凍油流入制冷管路，影響制冷，而且易造成壓縮機脫簧。 3.運輸過程中，要防止磕碰和劇烈震動，要防止雨淋水浸。大家要嚴格參照上述規范來進行收貨、搬貨喔~ 大量用到不銹鋼工作臺，因為廚房空間緊張，通
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調理用具主要是調理、整理上的工具，比如說切菜、配料、調制的工具和器皿等，現在隨著科學技術的不斷發展，關于調理用具的種類也是越來越多，就比如現在的削機具，以及榨壓汁機具等等真的是多種多樣，包含的內容很是多種多樣，關鍵是在于各自是怎么個選擇。烹調用具這是烹飪基本用到的工具，一般我們日常用到的爐具、灶具以及與烹飪相關的工具和器皿都是算作烹調用具的，而且隨著現在的烹飪用具多樣化的出現，一些鐵板燒的
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工作臺的樣式可以根據需求進行各種變化，例如在西餐廚房里，容器大多使用**標準GN盆，那么工作臺下面可以設計一些GN盆架，盡量是高度可調的那種，方便存放各種容器。在粗加工或者涼菜間中，需要用到很多砧板，（建議用優質耐綸砧板淘汰傳統的木質砧板，木質砧板容易腐爛和產生木屑，對食品衛生不利）。可以采用直接鑲嵌上砧板的工作臺，還可以根據要切的食材不同，分成不同顏色的砧板，比如切肉用藍色砧板，切蔬菜用紅