霸蠻牛肉粉：一碗牛肉粉，估值5億！背后成功秘訣是？（上）

時間：2019-08-23

作者：廈門圣美品牌管理有限公司

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私董會：元初食品—8年堅守一座城，贏30萬社區會員（二）
反向策劃：觸達消費者心智，輸出高產品標準圣美食品品牌營銷策劃主張在大數據驅動下，根據顧客/渠道需求，反向研發定制產品，打造反向供應鏈，有助讓商品一上市就開賣。長期以來大部分零售超市或食品公司的重點都放在產能的變現。反觀元初的零售超市品牌營銷策劃之路，可以發現元初是把產能的變現，變成消費者心智的觸達，從而將自有品牌優勢做成競爭壁壘。 1、元初開發商品的規則：滿足客戶的期望元初始終立足“消費者關
凍品在線：十億企業的戰略選擇，用標準贏戰餐飲未來（中篇）
2017年年底，凍品在線上線短短2年，B輪估值高達10個億。廈門市**、小米手機創始人雷軍、美圖秀秀蔡文勝、創新工場李開復等國內**資本大咖傾力投資！凍品在線為何會不斷獲得國內主流投資圈的追捧和關注呢？凍品在線創始人林志勇先生曾這樣總結：這主要歸功于凍品在線善于把握時機，在發展過程中，踩準了每個節拍，每一步踩點都踩得非常準。在發展的每個關鍵節點，都能迅速找準切入點，不斷引爆市場，讓中小餐飲老板買
霸蠻牛肉粉：一碗牛肉粉，估值5億！背后成功秘訣是？（上）
從一家小小的37平米大的牛肉粉店，做到如今銷售量**過2000萬份牛肉粉企業；從不被看好的“北大反面教材”，到廣受主流媒體關注，驚動央視、日本NHK、BBC、華爾街日報；從負債10萬創業，到如今年營收破億，估值5億！而創造這一餐飲銷售**的，就是有著“霸蠻勁”的“霸蠻牛肉粉”（原伏牛堂牛肉粉）。（爆品策劃-霸蠻牛肉粉形象店）這家“霸蠻牛肉粉”在餐飲競爭夾縫中的野蠻生長成功史，值得我們說道說道。
霸蠻牛肉粉：一碗牛肉粉，估值5億！背后成功秘訣是？（下）
“霸蠻”有品：文化嫁接，塑造品牌個性點圣美個性點法則=IP*+情感嫁接+文化嫁接。IP*、情感嫁接、文化嫁接是圣美爆品策劃打造品牌個性點的三大核心方法。其中，文化嫁接即：將品牌嫁接某種文化，包括思想意識（價值觀念/思維方式）、文化實物（哲學著作/藝術作品）、風俗制度（制度法規/風土人情）等，圣美為品牌賦予*特的文化內涵，建立品牌偏好，打動購買決策。 “霸蠻”是湖南方言里流傳較廣的詞匯，意思