詞條
詞條說明
魚粉用一種或多種魚類為原料,經(jīng)去油、脫水、粉碎加工后的高蛋白質(zhì)飼料原料。全世界的魚粉生產(chǎn)國主要有秘魯、智利、日本、丹麥、美國、前蘇聯(lián)、挪威等,其中秘魯與智利的出口量約占總貿(mào)易量的70%。據(jù)世界糧農(nóng)組織(2013年)統(tǒng)計稱,中國魚粉年產(chǎn)量約120萬噸,約占國內(nèi)魚粉消費總量的一半,主要生產(chǎn)地在山東省(約占國內(nèi)魚粉總產(chǎn)量的50%)、而浙江省約占25%,其次為河北、天津、福建、廣西等省市?[1]
在當今水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè),那些所謂的新型成分盡管所占市場規(guī)模較小,水產(chǎn)媒體(甚至主流媒體)卻對這些新興產(chǎn)業(yè)給予了不成比例的關注和報道。到2030年,世界水產(chǎn)魚類總產(chǎn)量(捕撈漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖,不包括水生植物)預計將達到2.01億噸。**水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量預計將增長至1.09億噸(來源:聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO),《世界漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖狀況2018》),占總產(chǎn)量增長的絕大部分,與2016年的產(chǎn)量相比增長**過37%,
隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,魚粉的需要量日益增大。一些不法商販乘機摻雜使假,牟取暴利。現(xiàn)市場上國產(chǎn)和進口假魚粉屢見不鮮。據(jù)我市飼料檢驗部門的介紹,在魚粉中多摻入蟹殼粉、蝦殼粉、血粉、羽毛粉、皮革粉、棉粕、菜粕、谷殼、尿素等。一般摻假的量是精心計算的;因此用“凱氏定氮法”測定摻假魚粉的蛋白質(zhì)含量都能達到國標(GB)一、二級魚粉的水平,但真蛋白質(zhì)的質(zhì)量和數(shù)量確很低。氨基酸組成不平衡。用摻假魚粉配制的餌料,因
水產(chǎn)養(yǎng)殖是較近25年來發(fā)展速度較快的蛋白質(zhì)供應行業(yè),而隨著我們進入21世紀,該行業(yè)依然是世界上較成功的食物生產(chǎn)行業(yè)之一。根據(jù)糧農(nóng)組織的數(shù)據(jù),2018年**人工養(yǎng)殖魚類(包括甲殼動物以及其他人工養(yǎng)殖的水生物種)的總產(chǎn)量**過4400萬噸。糧農(nóng)組織的數(shù)據(jù)顯示,水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量在2001-2016年期間一直保持5.8%的高位增速,值得一提的是,目前飼喂類水產(chǎn)養(yǎng)殖的產(chǎn)量已**出了非飼喂類。水產(chǎn)飼料行業(yè)需要持續(xù)發(fā)展
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