淡水魚烘干都有哪些流程

時間：2021-09-27作者：東莞市農(nóng)源烘干設(shè)備有限公司瀏覽：462

東莞市農(nóng)源烘干設(shè)備有限公司專注于肉脯烘干機,米粉烘干機,魚干烘干機,板鴨烘干機,竹席烘干機,紙管烘干機等

• 詞條

  詞條說明

• 使用板鴨烘干機需要注意什么

  使用注意事項以及板鴨烘干工藝板鴨的質(zhì)量好壞除了與板鴨的配料工藝有關(guān)系外，更主要取決于板鴨的烘干工藝。板鴨烘干過程不僅要去除水分，還會影響板鴨的色、味、形等感官指標。熱泵烘干工藝主要分為三個階段： 1、等速干燥階段 歷時5到6個小時，在物料裝入烘干房后兩小時內(nèi)，溫度快速升到60到65度，不用排濕。這一過程主要是起到一個發(fā)酵的過程，控制板鴨肉不變色變味。這就是我們說的預(yù)熱階段。預(yù)熱時間后，調(diào)節(jié)溫度到4

• 魚干烘干機系統(tǒng)的組成

  1、制熱主機：利用輸入很少的電能吸收空氣中免費熱量，用來烘干物料；2、保溫烘房：主要用來擺放要烘干的物料，采用10CM聚氨酯保溫板，填充密度40公斤，保溫效果更好，同時也可以避免熱量的流失；3、排水系統(tǒng)：主要是利用冷凝器將冷凝的水分排放到室外，更好地降低室內(nèi)空氣的濕度；4、排濕系統(tǒng)：將烘干房內(nèi)高濕度的水分排出，達到干燥的目的；5、廢熱回收系統(tǒng)：三道廢熱回收，較大程度地減少熱量損失，烘干效率高；6、

• 豬肉脯烘干機/肉脯烘干設(shè)備/肉脯烘干房簡介

  豬肉脯烘干機/肉脯烘干設(shè)備/肉脯烘干房豬肉脯的加工工藝流程：1、切片：肉片的厚度控制在1厘米左右；2、腌漬：將各種調(diào)味料與肉片充分混合均勻，肉片經(jīng)攪拌按摩，可使肉中鹽溶蛋白溶出一部分，使肉片帶有黏性，便于在鋪盤時肉片與肉片之間相互連接。所以，在調(diào)味時應(yīng)注意要將調(diào)味料與肉片均勻地混合，使肉片中鹽溶蛋白溶出。將輔料混勻后與切好的肉片拌勻；3、擺盤：食物油將物料盤刷一遍，然后將調(diào)味后的肉片鋪平在盤上，肉

• 【魚干烘干機】魚干烘干機烘干注意事項

  魚干烘干機烘干注意事項1、 海魚、淡水魚等海產(chǎn)品，一般含水量都比較大，采用魚干烘干機進行烘干的適合要控制好脫水速度。2、 魚類的烘干時間根據(jù)魚的大小、厚薄而定，所以一般用魚干烘干機烘干，時間可控制在12-22個小時不等。3、 采用熱泵魚干烘干機進行烘干，前期溫度不能太高，一般控制在45-55℃，因為溫度過高，會影響魚干烘干后的質(zhì)量。4、 烘干過程中要保持一定的風(fēng)量，避免水汽停留在物料表面。5、 采