蕓豆沙餡傳統月餅的家常做法_夏商月餅

時間：2015-08-11

作者：廈門夏商營養餐有限公司

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詞條說明
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消化不良多吃筍筍是中國的傳統食品，南方、北方都喜歡吃。筍的營養**也很高，其內的纖維素、蛋白質含量都比較高，而且富含胡蘿卜素、B族維生素、礦物質等，具有消食、化痰、解毒、利尿的作用，是菜中上品。冬天天氣寒冷，加上人們飲食不節制、吃肉多，運動少，*積食，而筍就是消食的上品。冬筍的食用方法頗多，拌、炒、蒸、燉皆可成佳肴。由于冬筍有吸收其他食物鮮味的特點，因此可與肉、禽、蛋等葷料合烹，也可輔以豆
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古代月餅被作為祭品于中秋節所食。據說中秋節吃月餅的習俗于唐朝開始。北宋之時，該種餅被稱為“宮餅”，在宮廷內流行，但也流傳到民間，當時俗稱“小餅”和“月團”。后來演變成圓形，寓意團圓美好，反映了人們對家人團聚的美好愿望，也是對親朋好友深深的思戀。漢族農歷八月十五中秋節飲食習俗。據說起源于唐代。《洛中見聞》曾記載：中秋節新科進士曲江宴時，唐僖宗令人送月餅賞賜進士。宋代大詩人蘇東坡有詩句“小餅如嚼月
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廈門夏商集團有限公司，原名為廈門商業集團有限公司，是一家以農產品、商貿物流、地產、旅游等為**產業的現代大型集團性投資控股企業。其成立于1993年，2002年改制為有限責任公司，2005年12月正式較名為夏商集團，2006年被確定為廈門市直管的**國有企業集團之一。
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非傳統月餅是新出來的月餅品類，與傳統月餅相區別。較之傳統月餅，非傳統月餅的油脂及糖分較低，注重月餅食材的營養及月餅制作工藝的創新。非傳統月餅的出現，顛覆了人們對于月餅的看法。非傳統月餅在外形上熱衷新意，追求新穎*特，同時在口感上不斷創新，相對傳統月。餅一成不變的味道，非傳統月餅在口感上較加香醇、也較美味，同時也較符合現代人對美食與時俱進的追求。吃膩了傳統口味的月餅，當代人特別是年輕群體對非傳統月