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詞條說明
糧食儲存過程中水分對其的影響: 糧食收獲后的水分含量無論對其商用或種用都有非常重要的意義。理想的糧食含水量是將糧食干燥至儲糧微生物生長的臨界點附近,在這一水分條件下,可以**糧食的儲藏安全,最大限度地維持糧食的新鮮度和食用品質,同時也可最大限度地維持糧食的發芽率和種用品質。 ? 水分與溫度都是影響糧食呼吸作用的主要因素,但二者并不是孤立的,而是相互制約的。在糧食水分含量底時,溫度對呼吸
一項在近190個國家開展的飲食習慣調查顯示,如今,雖然可供選擇的果蔬等健康食物比以往任何時候都多,但人們仍喜歡吃垃圾食品。 ????據美聯社近日報道,國際研究人員梳理了1990—2010年超過320項飲食問卷調查,考察了人們攝入17種常見食物、飲料和營養物的頻率,其中包括果蔬和魚等健康選擇以及鹽、加工肉食和含糖飲料等不健康選擇。 ??&
?為進一步規范生豬屠宰行為,有效**上市生豬肉品質量安全,近日淮陽縣動物衛生監督所迅速行動,積極開展為期一個月的“注水肉”集中治理行動。 此次集中治理行動以打擊對生豬或生豬產品注水或注入其他物質和屠宰注水或注入其他物質的生豬的違法行為為重點,對全縣所有生豬屠宰廠(場、點)進行突擊拉網式排查,監督屠宰企業嚴格執行待宰靜養制度,加強監測檢驗,嚴格檢疫出證,確保行動效果。 目前,該縣已對19個
5月5日上午,延安市寶塔區食品藥品監督管理局李渠管理所在李渠鎮農貿易集市場門口開展了“颶風行動”宣傳點,并將查獲的20多種價值3萬元的各類麻辣食品,以及過期等違反《食品安全法》的食品,在李渠鎮張莊村進行了集中銷毀。 ????據李渠食藥監所所長胡星星介紹,銷毀食品有2噸多。此次活動通過發放宣傳傳單、宣傳物品等方式,講解行動的目標及打擊重點,現場講解不合格食品
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