詞條
詞條說明
近年來,隨著城鄉人民生活水平的提高,畜禽鮮肉的食用量越來越大,人們對鮮肉的質量要求越來越高。但不法商販為謀取暴利,通過在宰殺前向食道注水、宰殺后向動脈管注水,以及在出售前用注射器直接向肌肉注水等等惡劣手段,生產出大量“注水肉”,欺騙消費者,危害人們的身體健康。 用什么方法能夠快速、準確地識別出“注水肉”呢?傳統的肉類水分檢測方法采用烘干失重法,這種測量方法雖然準確可靠,但耗時費電,不能滿足屠宰、
為進一步加強食品安全監管的針對性和科學性,眉山市食品藥品監管局采取五項措施進一步加強食品安全抽檢監測工作。 ? ??? 一是高度重視,統籌安排。8月份召開全市食品安全抽檢監測工作會,各區縣局局長參加會議并對此項工作進行專項部署,增強全市系統干部職工對抽檢監測工作的認識。 ? ??? 二是理順職責,明確責任。針對今年食品
**舌尖安全 五峰縣嚴控農藥殘留和農產品市場準入,用最嚴的管理,**舌尖安全——五峰縣嚴控農藥殘留和農產品市場準入,去年8月,我省五峰縣被農業部列為首批103個國家農產品質量安全縣創建試點之一,該縣出臺多種舉措,以“最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”,來**“舌尖上的安全”。 本月中旬,記者特此來到該縣走訪。 守住農殘“首”和“尾” 漁洋關鎮,1200畝青崗嶺茶葉基地,一片
蘇州市民買到疑似注水肉 一斤肉縮成一半,3月18日,吳江一位姜女士給我們打來電話,說自己買的肉有問題,買回來時還鼓鼓的,但很快就縮了水,聞起來也有股異味,她懷疑自己買到了注水肉。 姜女士說:“(我把那個肉)炒下去都縮水了嘛,昨天那個是更過分了,正面看起來白白的,我沒有注意,買回來再切的時候,顏色不太對,聞起來還很臭。” 姜女士說,平時總在附近一家農貿市場買肉,可前天買回來的肉放到鍋里一炒,一斤的
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