詞條
詞條說明
1.一定要加注導熱油后再開始加熱,切勿干燒,以免 燒壞電加熱管。 2.設定溫度不得**過250度,否則導熱油容易起火,發生火災。生產時配電箱附近不要離人,隨時觀察溫度,如果溫度**過設定溫度應及時停止加熱。配電箱線路,電器要定期檢查。 3.要經常檢查導熱油油位,一定要隨時保持不要缺少導熱油。 4.經常檢查接線柱鑼絲的松緊,以保持接觸良好,防止發熱燒壞接線及電器。 5.導熱油一年后必須更換,以防老化結
具體操作方法:脫毛前,豬蹄需要熱燙,熱燙是脫毛中較重要的步驟,熱燙的溫度以及時間要根據地區、季節和溫度來調試,這樣才能脫毛均勻,而且脫毛率高。 保養: 1、經常檢查轉動部位的潤滑情況,并關好門后,再進行生產。 2、每次在生產結束后,要用水沖洗機器內部及地面的豬毛及污物,保持機內外清潔。 3、開始使用時,要求每天檢查并擰緊軟刨片。經過一段時間,松動現象逐步減少。 4、軟刨片為易損件,當出現疲勞斷裂
燙毛的操作方法:首先豬蹄要熱燙,專業的屠宰企業都有這方面的經驗。熱燙的溫度要根據地區和季節來調試,熱燙是脫毛環節中至關重要的步驟!然后打開電源,將燙好的豬蹄倒入設備中,設備自動脫毛,脫毛完畢后,從出料口自動流出,要放置好置物筐。此機具有操作簡單,省時省力,不傷豬蹄,脫毛率高,安全無害等優點!
脫毛工藝:脫毛前先將產品過一下水,不然肉上容易沾上松香不易清理。松香熬到軟化,不易過硬 過硬加動物油如豬油,不易過軟,軟了加松香(比水稠好),溫度高了稀薄,溫度高了粘稠。產品沾完松香放入水中 剝離松香即可。 (松香鍋不可以加水,易炸。)若松香溫度高,可少量淋水。加工量大溫度控制在230°~240°,加工量小溫度控制在200°~210°即可。松香易燃 ,著火點為300°。
公司名: 諸城市正豐機械廠
聯系人: 鄭永亮
電 話: 0536-6165661
手 機: 17853675722
微 信: 17853675722
地 址: 山東濰坊諸城市山東省濰坊市諸城市龍都街道辦事處小栗園村
郵 編: 262200
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