植脂末生產廠家

時間：2022-06-12

作者：河北創之源生物科技有限公司

詞條
詞條說明
酸味調節劑的作用與應用
酸味調節劑在食品加工中主要起到酸度調節作用。此外，部分還能起到防腐作用。常用的酸味調節劑有1-檸檬酸、蘋果酸、酒石酸、富馬酸、乳酸、醋酸、磷酸等。酸味調節劑的作用1、增加口感舒適度。通過酸味的調節，可得到口味適宜的飲料制品。酸所形成的酸感強弱主要由H+濃度決定，陰離子的影響主要表現在味感上。2、具有防腐作用酸味劑降低了食品體系的pH，可抑制許多有害微生物的繁殖，并有助于酸型防腐劑(如苯甲酸、山梨
含胃蛋白酶生產廠家
含胃蛋白酶生產廠家?含胃蛋白酶廠家?含胃蛋白酶價格中文名稱:胃蛋白酶中文同義詞:胃蛋白酶(豬源),1:3000;胃蛋白酶(豬源)英文名稱:Pepsin英文同義詞:IMMOBILIZEDPEPSINCAS號:9001-75-6分子式:n.a.2.性狀為白色或淡黃色的粉末。溶于水，水溶液顯酸性。等電點pH=1。有肉類的特殊氣味；有引濕性。干酶較穩定3.用途主要用于魚粉制造和其他蛋白
蘇糖酸鈣生產廠家
蘇糖酸鈣生產廠家?蘇糖酸鈣廠家?蘇糖酸鈣價格L-蘇糖酸鈣為白色顆粒，幾乎無臭、無味，能溶于水，易溶于熱水，不溶于醇、醚及氯仿。熔點**330℃（分解），耐酸、堿性好，熱穩定性強，120℃加熱20min或200℃加熱10min…
柚苷酶廠家柚苷酶價格
柚苷酶生產廠家??柚苷酶價格??柚苷酶用量1.簡介柚苷酶是一種能水解柚苷生成柚配基起到脫苦作用的酶。由β-鼠李糖苷酶和β-葡萄糖苷酶組成。柚苷先經β-鼠李糖苷酶水解為鼠李糖與普魯寧(prunin，無苦味但有澀味);后者再由β-葡萄糖苷酶水解成為全部無苦味、澀味的柚配質。常用的柚苷酶生產菌為黑曲酶、米曲酶和青酶屬的一些菌種。性狀主要含有兩種酶，一種是鼠李糖苷