南極磷蝦油和魚油的專業(yè)對比

時間：2023-11-22

作者：青島南極維康生物科技有限公司

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南極磷蝦肽的活性功能、應用前景
南磷蝦(Euphausia superba)為磷蝦科、磷蝦屬蝦類，主要集中于南冰洋，其資源儲藏量。自20世紀70年代以來，南磷蝦一直是南大洋中大的漁業(yè)捕撈資源。目前，上除了用做飼料或釣魚餌料的南磷蝦、南磷蝦干和南磷蝦油外，也有新鮮磷蝦產(chǎn)品出現(xiàn)。南磷蝦營養(yǎng)其豐富，富含大量的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，其中蛋白質(zhì)含量高達17.56%。海洋蛋白質(zhì)來源非常廣泛，同時在種類和數(shù)量上都要遠遠陸地生物蛋白質(zhì)，并且存在
魚油和磷蝦油的優(yōu)缺點，各有什么好處和不同？
很多人吃魚油，是為了攝入不飽和脂肪酸Omega-3，保護血管。但Omega-3脂肪酸有各種不同形式，比如游離脂肪酸、甘油三酯、乙酯、磷脂等等，不同形式的Omega-3油效果不同：比如之前兩項規(guī)模很大的臨床實驗REDUCE-IT[1]和STRENGTH[2]用的Omega-3形式不同，一個是乙酯型，一個是游離脂肪酸，得到了相反的實驗結果。魚油和磷蝦油主要差別就在Omega-3的形式上。魚油的Omeg
南極磷蝦油和魚油的區(qū)別
磷蝦油作為可持續(xù)的Omega-3脂肪酸來源，具備兩大特殊功效，也因此與其他Omega-3來源產(chǎn)生差異：（1）其Omega-3脂肪酸釆用磷脂形式；（2）含有蝦青素。磷蝦油中磷脂形式的0mega-3脂肪酸大部分Omega-3脂肪酸均與磷脂或甘油三酸酯相關聯(lián)。甘油三酸酯由3個脂肪酸分子連接到一個甘油主干上，而磷脂只有2個脂肪酸分子，連接到磷酸鹽基團上，后者進一步關聯(lián)至首基。首基可能由膽堿、乙
蛋白粉和蛋白肽有什么區(qū)別
蛋白粉和蛋白肽是兩種不同的蛋白質(zhì)劑，它們在來源、成分和作用上有所區(qū)別。蛋是通過將蛋白質(zhì)從動植物中提取出來，經(jīng)過加工、濃縮等過程制成的粉末狀產(chǎn)品。而蛋白肽則是通過生物技術將蛋白質(zhì)分解成小的多肽分子，被人體吸收利用。，我們來了解一下蛋白粉的來源。蛋白粉通常是由牛奶、雞蛋、大豆、豌豆等動植物蛋白質(zhì)中提取出來的。這些蛋白質(zhì)含有豐富的基酸，是人體生長、修復和維持正常生理功能所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。蛋白粉可以直接食