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蛋白粉和蛋白肽是兩種不同的蛋白質劑,它們在來源、成分和作用上有所區別。蛋是通過將蛋白質從動植物中提取出來,經過加工、濃縮等過程制成的粉末狀產品。而蛋白肽則是通過生物技術將蛋白質分解成小的多肽分子,被人體吸收利用。,我們來了解一下蛋白粉的來源。蛋白粉通常是由牛奶、雞蛋、大豆、豌豆等動植物蛋白質中提取出來的。這些蛋白質含有豐富的基酸,是人體生長、修復和維持正常生理功能所必需的營養物質。蛋白粉可以直接食
很多人吃魚油,是為了攝入不飽和脂肪酸Omega-3,保護血管。但Omega-3脂肪酸有各種不同形式,比如游離脂肪酸、甘油三酯、乙酯、磷脂等等,不同形式的Omega-3油效果不同:比如之前兩項規模很大的臨床實驗REDUCE-IT[1]和STRENGTH[2]用的Omega-3形式不同,一個是乙酯型,一個是游離脂肪酸,得到了相反的實驗結果。魚油和磷蝦油主要差別就在Omega-3的形式上。魚油的Omeg
南磷蝦(Euphausia superba)為磷蝦科、磷蝦屬蝦類,主要集中于南冰洋,其資源儲藏量。自20世紀70年代以來,南磷蝦一直是南大洋中大的漁業捕撈資源。目前,上除了用做飼料或釣魚餌料的南磷蝦、南磷蝦干和南磷蝦油外,也有新鮮磷蝦產品出現。南磷蝦營養其豐富,富含大量的蛋白質和不飽和脂肪酸,其中蛋白質含量高達17.56%。海洋蛋白質來源非常廣泛,同時在種類和數量上都要遠遠陸地生物蛋白質,并且存在
磷蝦油和魚油的區別主要體現在以下三點:?Omega-3結構不同磷蝦油中的 Omega-3 脂肪附著于磷脂質,這就意味著,它可以被您的身體直接吸收。魚油中的 Omega-3 脂肪附著于甘油三脂,而甘油三脂必須在腸道中分解成 DHA 和 EPA 基礎脂肪酸。約 80% 至 85% 會被直接排出腸道。研究證實,磷蝦油的吸收率要比魚油高出 10 至 15 倍。營養成分不同魚油的主要營養成分為Om
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