詞條
詞條說明
一般人均可食用,身體瘦弱者尤宜。1、適于積年勞損,久病之后的氣血虧虛,短氣乏力,倦怠羸瘦,食欲不振,心悸眼差,陰血不足,風眩肢攣,不寐多夢、宮能性子宮出血和出血性紫癜等癥;2、平素脾胃虛寒,有慢性腸炎、腹瀉者忌食驢肉。3、驢肉的藥用:據百度驢肉吧發帖說明,驢肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類。中醫認為,驢肉性味甘涼,有補氣養血、滋陰壯陽、安神。驢肉去煩功效。治遠年勞損。煮汁空心飲,療痔引蟲。驢腎
大天鵝常棲居于多蒲葦的大型湖泊中,食料較豐富的池塘、水庫里也常見到它們的蹤跡。一般成對活動,雛鳥孵出后一直跟隨親鳥,直到遷往越冬地。南遷時,經常組成6—20余只小群,隊列呈“一”字形或“人”字形。鳴聲響亮,音似“ho-ho”或“houk”。在南方,它們常和小天鵝混群,但無論是在取食或休息時都保持著成對的現象。越冬地區,大天鵝雖不是優勢種,但在洞庭湖、波陽湖一帶,以及長江中的沙洲上到處可見。遷徙:9
從營養學和食品學的角度看,驢肉比牛肉、豬肉口感好、營養高。驢肉中氨基酸構成十分全面,8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富。色氨酸是作為識別肉中蛋白質是否全面的重要物質,也是評定肉品質量的重要指標。驢肉中色氨基酸的含量為300~314mg/100g,遠大于豬肉(270mg/100g)和牛肉(219mg/100g),因而說驢肉的品質要優于豬肉和牛肉。驢肉中賴氨酸和蛋氨酸含量分別為148
在中國的美食地圖上,山東以其豐富的飲食文化而聞名,而作為山東美食的一部分,鵝腸更是受到食客們的熱愛。鵝腸作為一種獨特的食材,不僅口感脆爽,更是能夠與多種烹飪方式相結合,展現出極致的美味。今天,我們將深入了解濱州鵝腸的魅力,并分享一些關于如何選購和烹飪鵝腸的小技巧。一、了解鵝腸的獨特魅力鵝腸,源自于優質的鵝,肉質鮮嫩,富有彈性,其獨特的口感讓它在眾多肉類中脫穎而出。鵝腸的色澤鮮亮,肉質嬌嫩,常常被用
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