丙酯>乙酯。對(duì)羥基苯甲酸酯類是**普遍使用的防腐劑之一。我國(guó)規(guī)定用于糕點(diǎn)餡,較大使用量0.5g/kg(以對(duì)羥基苯甲酸計(jì),下同);在果汁(味)型飲料、" />
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詞條說明
主要應(yīng)用 1.食用明膠。在食品工業(yè)中是一種重要的配料和添加劑,常作為膠凝劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、增稠劑和澄清劑等應(yīng)用于肉制品、蛋糕、冰淇淋、啤酒、果汁等的生產(chǎn)。2.生物膜材料。國(guó)內(nèi)外研究最多的明膠基膜材料主要是殼聚糖-明膠共混膜、明膠-絲素共混膜、聚乳酸-明膠共混膜以及聚乙烯醇-明膠共混膜等,這些混合材料大大提高了明膠的理化性質(zhì),使明膠基高分子膜材料更加具有功能性。3.醫(yī)用纖維。利用其他復(fù)合材料與明膠
藥用級(jí)明膠概述山西明膠(Gelatin)是由動(dòng)物皮膚、骨 、 肌膜、肌魅等結(jié)締組織中的膠原部分降解而成為白色或淡黃色、半透明、微帶光澤的薄片或粉粒;故又叫做動(dòng)物明膠、膘膠。屬于一種大分子的親水膠體,明膠是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的低卡保健食品,可以用來制作糖果添加劑、冷凍食品添加劑等。此外,明膠也被廣泛利用到醫(yī)藥和化工產(chǎn)業(yè)中。組成和結(jié)構(gòu)??? 明膠中水分和無機(jī)鹽大約占16%,
藥用級(jí)麥芽酚概述山西藥用級(jí)麥芽酚概述山西中文別名:甲基麥芽酚; 2-甲基-3-羥基-4-吡喃酮; 3-羥基-2-甲基-4-吡喃酮化學(xué)名稱:3-羥基-2-甲基-4-吡喃酮分子式:C6H6O3分子量:126.11物化性質(zhì):熔點(diǎn)160-164°C沸點(diǎn) 170°C (10 mmHg)水溶性 1.2 g/100 mL (25°C)性狀:本品為白色晶狀粉末,具有焦奶油硬糖的特殊香氣,稀溶液具有草莓樣芳香味道。
羥丙纖維素廣泛應(yīng)用于各種口服和局部用制劑中。在口服產(chǎn)品中,羥丙纖維素主要用作片劑的黏合劑、薄膜包衣材料、緩釋基質(zhì)材料[1]。羥丙纖維素粉末雖然干燥后有吸潮性,但性質(zhì)穩(wěn)定。羥丙纖維素的水溶液在pH6.0~8.0非常穩(wěn)定,且對(duì)其黏度無影響。在低pH時(shí)產(chǎn)生酸水解,鏈斷裂并使溶液的黏度下降。水解反應(yīng)的速度隨著溫度的升高和氫離子濃度的增加而加快。在高pH時(shí),堿催化的氧化反應(yīng)使羥丙纖維素降解,造成溶液的黏度下
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