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食源性生物危害是影響食品安全的一大危害,也是全球性的威脅。以下總結了食品中常見的19種生物污染,供同行們參考。 1、大腸菌群 ? ? 大腸菌群,它不代表某一個或某一屬細菌,而指的是具有某些特性的一組與糞便污染有關的細菌。 ? ? 大腸菌群都是直接或間接地來自人和溫血動物的糞便。一般食品中大腸菌群標,表示食品受動溫血動物的糞便污染,其中典型大腸桿菌為糞便近期污
樂山有害物質分析成都檢測中心:以科技守護健康與環境在當今社會,有害物質分析已成為環境監測、食品安全、職業健康等多個領域不可或缺的重要環節。無論是食品中的農藥殘留、重金屬超標,還是工業排放中的污染物監測,精準識別和測定有害物質的成分與含量,都是**公眾健康和環境安全的關鍵所在。作為一家深耕檢測行業多年的專業機構,成都檢測中心始終致力于為客戶提供科學、準確、高效的有害物質分析服務。--- 有害物質分析
三方檢測直播-校準技術網絡研討會6月30日晚上7:00—8:00
計量科學是整個科學技術體系的前沿,是國民經濟和社會發展的重要技術基礎。計量是實現單位統一、保證量值準確可靠的活動,關系國計民生,涉及各行各業所有領域。校準工程師在規定的條件下,用一個可參考的標準,對包括參考物質在內的測量器具的特性賦值,并確定其示值誤差。將測量器具所指示或代表的量值,按照校準鏈,將其溯源到標準所復現的量值。結果記錄在校準證書或校準報告中,也可用校準因數或校準曲線等形式表示校準結果。
味精對人體有沒有害,每天吃多少,這似乎是老問題了。三十年前,聯合國糧農組織和世衛組織,決定取消味精每日食用限量,美國FDA和歐盟一致贊同。 但是,歐盟食品安全局2017年7月12日發表聲明說,他們在重新評估味精安全性之后,認為最大限額要設為每天每公斤體重30毫克。 目前,歐盟食品安全局提出的標準還只是一個建議,接下來將遞交給歐盟委員會以及歐盟各成員國負責食品監管的機構和人士。但此舉還是在食品科學
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