詞條
詞條說明
? ? ?氣體產(chǎn)品作為現(xiàn)代工業(yè)重要的基礎(chǔ)原料,應(yīng)用范圍十分廣泛,在冶金、鋼鐵、石油、化工、機(jī)械、電子、玻璃、陶瓷、建材、建筑、食品加工、醫(yī)藥醫(yī)療等部門,均使用大量的常用氣體或特種氣體1、金屬焊接:金屬焊接切割和各種燃燒裝置的助燃?xì)怏w以及某些工藝過程的氧化氣體等。2、機(jī)械工業(yè)屬:進(jìn)行金屬焊接、切割能大大提高工效。3、化工行業(yè):制造醫(yī)藥、染料等化工產(chǎn)品,此外還用來強(qiáng)化生產(chǎn)
工業(yè)氣體在食品方面,也是應(yīng)用比較多的,特別是在包裝方面,可以防止食品氧化變質(zhì),起到保鮮的作用。?今天這篇文章我們就來具體講解這一方面的知識(shí),使大家對食品行業(yè)有一定的了解,因?yàn)樗c我們的生活息息相關(guān)。?1.速凍食品?使用深冷急凍技術(shù),可凍結(jié)貯存水產(chǎn)品,使得水產(chǎn)品達(dá)到國家一級(jí)鮮度標(biāo)準(zhǔn),急凍溫度至-32℃下,可以進(jìn)行儲(chǔ)運(yùn),保持時(shí)間長,品質(zhì)也能得到長時(shí)間保持。?
工業(yè)氣體按其化學(xué)性質(zhì)不同,可分為4 類:⑴劇毒氣體,具有較強(qiáng)毒性,侵入人體能引起中毒甚至死亡。如氯氣、氨氣等。⑵易燃?xì)怏w,具有易燃燒性和化學(xué)爆炸危險(xiǎn)性,并有一定的毒性。如、等。⑶助燃?xì)怏w,具有助燃能力,但自身不燃燒,存在擴(kuò)大火災(zāi) 的危險(xiǎn)性,如氧氣等。⑷不燃?xì)怏w,對人具有窒息性,性質(zhì)穩(wěn)定,不燃燒,如、和氬氣。國家標(biāo)準(zhǔn)GB13690-1992中,將上述4 種氣體分為3小類,即*2.
固態(tài)的稱做“干冰”。“干冰”是一種比冰較好的致冷劑。它冷卻的溫度比冰低的多,利用“干冰”可以產(chǎn)生-78℃的低溫。而且,“干冰”熔化時(shí),不會(huì)像冰那樣變成液體,它直接蒸發(fā)成為溫度很低的、干燥的氣體,因此它的冷藏效果特別好。下面帶大家一起分享一下干冰的一些用途。▲航空食品的保存已普遍采用干冰冷藏。▲制作冰淇淋時(shí)加入干冰,冰淇淋不易融化。干冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏。▲星級(jí)賓館、酒樓制作的
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