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很多初創者選擇餐飲創業,認為餐飲業好做,能賺錢,門檻低,容易操作,有現金流,對技術要求不高。然而,身處餐飲圈的都清楚:餐飲創業并沒有這么簡單,沒有做好萬全的準備隨時可能踩坑。餐飲創業到底有多難?下面將通過一個例子來說明餐飲創業的艱難。 案例 背景人物:餐飲小白李川(化名,下文簡稱我)、大學期間成績優異的王強; 創業項目:20平米的奶茶休閑吧,總投資10萬左右的自創品牌,時長一年; 創業背景:多年好
餐飲創業,有粗放的形式,也有精細話的形式。在大多數人的概念里,都應該是粗放的模式,不然也不會有人認為餐飲是入門門檻很低的投資方式了。 粗放管理是沒有規則的,全靠人的主管意識去經營餐廳,盈利計算很簡單:收入-支出=利潤。 這里就不談了,精細化管理大家也可稱為餐飲系統管理,是比較大的一個話題,以后慢慢聊,今天,我們來聊下精細化管理中的幾個數據,及這幾個數據所涉及到的店面問題。 餐飲的盈虧平衡點,是交房
餐廳經營過程中,會因為各種原因致使生意遭遇滑鐵盧。此時不少餐飲老板會想著通過節約成本的方式提*。其實,餐廳生意變差,正確的做法是開源而不是節流,是想方設法吸引更多的顧客。 近日,小編在樓下的快餐店吃飯,點了份常吃的茶樹菇炒肉蓋澆飯,發現里面的茶樹菇份量變少了。緊接著,就聽到坐在隔壁桌的x姐姐抱怨,菜里的肉越來越肥。 隔壁桌一位長者等飯的時候跟快餐店老板閑聊之余得知,餐廳的生意變差了,于是老板想
在每一位店主的轉店過程中,幾乎都遭遇過與找店者的商談、議價、討價還價……等糾結折磨甚至有些痛苦的過程,這些想說又不能說的痛苦叫店主如何是好……那么如何減輕這些轉店過程中的糾結與痛苦呢? 鋪*總結歷年來的一些實用的轉店經驗和小技巧,看看是否能為各位店主們減少一些痛苦吧。(小板凳已搬好,就等店主保持隊型排排坐!) 關于轉讓方式: 轉讓方式靈活變通,對店鋪情況比較特殊的店鋪來說是很管用的。 選擇多種轉
公司名: 西安九域電子商務有限責任公司
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