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很多初創者選擇餐飲創業,認為餐飲業好做,能賺錢,門檻低,容易操作,有現金流,對技術要求不高。然而,身處餐飲圈的都清楚:餐飲創業并沒有這么簡單,沒有做好萬全的準備隨時可能踩坑。餐飲創業到底有多難?下面將通過一個例子來說明餐飲創業的艱難。 案例 背景人物:餐飲小白李川(化名,下文簡稱我)、大學期間成績優異的王強; 創業項目:20平米的奶茶休閑吧,總投資10萬左右的自創品牌,時長一年; 創業背景:多年好
選址對于一個零食店來說非常重要,可以說一個合適的地址,往往都是圍繞目標客戶來選擇的。開店就是為了盈利,一個地段如果目標顧客量過少,就會很難實現盈利,消費者也沒有多少會愿意去到一個比較遠的地方去消費,長此以往,惡性循環,終會不了了之,面臨失敗。那么怎樣的地址適合開零食店呢? 1、房租要求 單月房租z好在預估營業額的1/4—1/3以下;z好無轉讓費;能夠保證3年以上的租期;房租可有適度遞增,但盡量遞增
餐飲創業,有粗放的形式,也有精細話的形式。在大多數人的概念里,都應該是粗放的模式,不然也不會有人認為餐飲是入門門檻很低的投資方式了。 粗放管理是沒有規則的,全靠人的主管意識去經營餐廳,盈利計算很簡單:收入-支出=利潤。 這里就不談了,精細化管理大家也可稱為餐飲系統管理,是比較大的一個話題,以后慢慢聊,今天,我們來聊下精細化管理中的幾個數據,及這幾個數據所涉及到的店面問題。 餐飲的盈虧平衡點,是交房
【58優鋪喜事分享】 恭喜灞橋區礦山路 店名:減肥養生會所 面積:82平米,租金:1700元/月,2萬成功轉出,9月29日合作,10月8日轉出,實際用時9天,轉讓費符合老板的預期,客戶對我們的服務很滿意,給予客服**一枚,恭喜恭喜。 當初合作之前店主楊女士因要做其他生意,實在無法顧及本店,所以才轉的店。58優鋪**轉店顧問小王在介紹完服務后,說是給楊女士店鋪做一個專業的評估,直接約到店鋪當面溝通洽
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