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餐飲創業,有粗放的形式,也有精細話的形式。在大多數人的概念里,都應該是粗放的模式,不然也不會有人認為餐飲是入門門檻很低的投資方式了。 粗放管理是沒有規則的,全靠人的主管意識去經營餐廳,盈利計算很簡單:收入-支出=利潤。 這里就不談了,精細化管理大家也可稱為餐飲系統管理,是比較大的一個話題,以后慢慢聊,今天,我們來聊下精細化管理中的幾個數據,及這幾個數據所涉及到的店面問題。 餐飲的盈虧平衡點,是交房
【58優鋪喜事分享】 恭喜未央區龍首商業街 店名:格仕服飾 面積:36平米,租金:5580元/月,28萬成功轉出,客戶對我們的服務很滿意,恭喜恭喜。 當初合作之前店主王先生因另有發展,無心顧及本店,所以想轉掉這家店。由于位置好生意也不錯,平時都很忙,自己也沒太多時間操這個心,然后就想合作公司,高級轉店顧問小王通過微信電話介紹了公司的服務等。王先生對比了幾家后,給小王打電話讓過去談談,沒啥問題就可以
麻辣燙現在可以說是小吃界的“成員”了。麻辣燙店如雨后春筍一樣猛漲,一方面說明麻辣燙確實有很大的市場,另一方面也讓做麻辣燙的餐飲老板倍感競爭壓力。怎樣的麻辣燙店才是賺錢的麻辣燙店呢? 為什么麻辣燙等小吃現在這么火呢? 從開店者的角度來說,這些小店的優勢還是比較明顯的。 首先投資比較少,對店鋪的要求比較低,技術也好學,不需要十幾年的餐飲經驗也可以開; 其次是店型比較自由,學校旁、商場、居民區、工作區,
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