無(wú)錫金茂商業(yè)中等專業(yè)學(xué)校中式烹飪專業(yè)

時(shí)間：2018-11-10作者：無(wú)錫金茂商業(yè)中等專業(yè)學(xué)校瀏覽：162

無(wú)錫金茂商業(yè)中等專業(yè)學(xué)校專注于無(wú)錫金茂商業(yè)中等專業(yè)學(xué)校,無(wú)錫中專學(xué)校,無(wú)錫高鐵學(xué)校等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 無(wú)錫金茂商業(yè)中等專業(yè)學(xué)校辦學(xué)優(yōu)勢(shì)

  入門教育：“6+X”技能培養(yǎng)：意在對(duì)每個(gè)專業(yè)的學(xué)生實(shí)施“6項(xiàng)公共技能+1項(xiàng)專業(yè)技能”的教學(xué)與水平測(cè)試，獲得相應(yīng)的資格等級(jí)證書，達(dá)成專業(yè)能力與應(yīng)職通用能力的立體發(fā)展（6項(xiàng)公共技能分別為：普通話、書法、應(yīng)用文寫作、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、家政及禮儀6項(xiàng)課程）。 生活教育：準(zhǔn)軍事化管理：聘任退伍軍人擔(dān)任學(xué)生管理教官，以“5S標(biāo)準(zhǔn)宿舍管理”模式同時(shí)輔以“統(tǒng)一規(guī)范、統(tǒng)一紀(jì)律、統(tǒng)一行動(dòng)”鍛煉和培養(yǎng)學(xué)生的行為習(xí)慣、生活能力

• 無(wú)錫金茂商業(yè)中等專業(yè)學(xué)校辦學(xué)宗旨

  全面貫徹落實(shí)黨和國(guó)家“大國(guó)工匠”培養(yǎng)方針；努力創(chuàng)辦家長(zhǎng)和學(xué)生滿意的中、高職技能技術(shù)教育；努力以**標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)設(shè)課程并確定考工標(biāo)準(zhǔn)，培養(yǎng)企業(yè)滿意的具有創(chuàng)新能力的高技能人才；探索中、高職貫通普職融通教育；努力圍繞“一帶一路”發(fā)展需求培養(yǎng)**級(jí)技術(shù)技能人才。

• 無(wú)錫金茂商業(yè)中等專業(yè)學(xué)校中式烹飪專業(yè)

  烹飪（中式烹飪） 主要課程：《烹飪知識(shí)原料》、《烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》、《刀工基礎(chǔ)》、《中式熱菜制作》、《冷菜制作技術(shù)》、《食品工藝與雕刻》、《中國(guó)飲食文化》、《現(xiàn)代餐旅企業(yè)管理》、《中式面點(diǎn)制作》等。 就業(yè)方向：各類大中型、中高檔餐飲企業(yè)（賓館、飯店、招待所等）菜肴制作、面點(diǎn)制作等崗位。各企事業(yè)單位食堂管理人員、中小型餐飲企業(yè)管理人員。營(yíng)養(yǎng)配餐、食品加工企業(yè)食品制作生產(chǎn)等崗位。

• 無(wú)錫金茂商業(yè)中等專業(yè)學(xué)校教學(xué)質(zhì)量如何

  學(xué)校學(xué)科建設(shè)提檔升級(jí)，人才培養(yǎng)工作水平不斷提高。我校設(shè)有動(dòng)漫教研組、電商教研組、護(hù)理教研組、烹飪教研組、學(xué)前教育教研組、機(jī)電教研組、航空軌道教研組等。還同時(shí)配有動(dòng)漫實(shí)訓(xùn)室、電商實(shí)訓(xùn)室、護(hù)理實(shí)訓(xùn)室、烹飪實(shí)訓(xùn)室、學(xué)前教育實(shí)訓(xùn)室、機(jī)電實(shí)訓(xùn)室、航空軌道實(shí)訓(xùn)室等，設(shè)備齊全，專業(yè)老師技能過(guò)硬，在教育局組織的教學(xué)工作水平評(píng)估中表現(xiàn)優(yōu)秀。學(xué)校老師將近35%為研究生，其余為本科生。校長(zhǎng)杭中茂先生，碩士學(xué)位、副教授職