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?養生營養粥綜合培訓班【課程介紹】在中國有文字記載的歷史中,粥的蹤影伴隨始終。關于粥文化的文字,早見于周書:黃帝始烹谷為粥。中國的粥在四千年前主要為食用,2500年前始作藥用,《史記》扁鵲倉公列傳載有西漢名醫淳于意(倉公)用"火齊粥"治齊王病;漢代醫圣張仲景《傷寒論》述:桂枝湯,服已須臾,啜熱稀粥一升余,以助藥力,便是有力例證。進入中古時期,粥的功能較是將"食用"、"藥用"高度融合,進入
?酸辣粉培訓課程【項目介紹】???????????酸辣粉是四川省、重慶市等地特色小吃,屬于川菜。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。 酸辣粉主粉由紅薯,紅苕,豌豆按比例調和,然后由農家用傳統手工漏制而成。酸辣粉源于四川民間,取食材至當地手工制作的紅薯粉,味以**酸辣為主而得名。
什么地方可以學習蒸飯技術?美味蒸飯美味十足、以鮮嫩到爆的口感而廣受大眾的喜愛、為消費者提供了不一樣的舌尖體驗,讓米飯大放光彩,如今在餐飲界廣受歡迎,吸引了更多人的注意,美味蒸飯口感好,品質好,自身優勢明顯,投資小,風險低,營養**高,滿足了現代人健康飲食的需求!?美味蒸飯是現代美食與休閑文化的**結合,也是西餐和中餐的**結晶與中西文化的貼切展現。在制作時較富觀賞力,簡單的原料
云南過橋米線培訓課程【課程內容】過橋米線是云南滇南地區特有的小吃,屬滇菜系。過橋米線起源于蒙自地區。過橋米線湯是用大骨、老母雞、云南宣威火腿經長時間熬煮而成的。過橋米線由四部分組成:一是湯料覆蓋有一層滾油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、鹽;三是主料,有生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片,以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片;輔料有來過的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽
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