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鑫博泰談食堂衛生管理需要注意的四個方面 在當今社會,很多企業的食堂都承包出去,由承包的公司負責經營管理。但是,企業對食堂的承包公司要求非常高,尤其是在衛生方面就更是要求嚴格。那么在管理食堂衛生的時候到底需要關注哪些注意事項呢?下面,萬康餐飲就和大家一起來分享一下。 萬康談食堂衛生管理需要注意的四個方面 一、食堂衛生管理之食品衛生 ◆蔬菜一般都是定量采購,當天購進當天即食用,發現變質立即丟掉; ◆
春天里的“吃春”秘籍 春天里,萬物欣榮,生機蓬勃,也是人體生理機能、新陳代謝較活躍的時期。然而春雨綿綿,天氣潮濕,乍暖還寒,氣候很不穩定,較易感冒。關于春天的飲食民間有很多流傳,中醫也有很多講究,俗稱“吃春”。下面是我“道聽途說”外加“旁征博引”并結合自己的親身體會總結出的“吃春”秘籍,獻給熱愛美食和養生的朋友們。 ? (1)紅棗等養脾甜食:我國古代名醫孫思邈說過:“春日宜省酸增甘,以
不吃早餐的六大威脅你知道嗎 俗話說的好,早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少。所以說早餐對于我們來說,是很重要的一個存在。 雖然我們大多人都知道早餐的重要性,但是現在很多人依舊養成不吃早餐的習慣,您知道不吃早餐存在哪些不可預知的危害嗎? 不吃早餐的六大威脅你知道嗎 **:對消化系統不利 一般情況下,前天晚上吃的食物在經過大概六個小時的時間消化就從胃里排空進入到腸道。如果第二天您不吃早餐,那么胃酸以
有多數人在校期間都是在食堂吃飯的,一個學校那么多學生,那么多人用餐的量,那么忙的情況下食堂會不會一星期只采購一次菜品,這是很多家長疑慮的。我們平常所食用的飯菜食材大致可以分為:蔬果類、生鮮肉蛋類、主食雜糧類、調味品類等。學校需要的食材,一般會在五點前送達學校食堂,交接人員的進貨表單上,密密麻麻填滿了數十類蔬菜菜品的當日采購量。 食堂每日所用的蔬菜都是**天通過下單后第二天早上運到,各校根據自己需
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