從西餐文化開始了解西方

時間：2020-01-05

作者：東莞市港都膳食管理有限公司

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炒菜,拌野菜的調味醬做法
???? 港都膳食管理有限公司自制炒菜,拌野菜的調味醬做法分享給大家,料理時放的材料和量一樣,但調味醬不同,做出來后的味道往往會不一樣.要想做出既好吃又美味的料理,就試試料理時放入已經做好的調味醬.由于熟成時間長的調味醬的味道很香,所以做料理時放入這類高調味醬就能做出較香,較有味道的菜
醉酒解酒的幾個大妙招
醉酒解酒的幾個大妙招一、牛奶或酸奶（**蛋白芬類亦可）適量，于酒前半小時服用，牛奶或酸奶在胃壁形成保護膜，減少酒精進入血液達到肝臟。二、高濃度膳食纖維素片，酒前半小時服用（服用后需要飲足量白開水），作用，纖維素遇水后迅速膨脹，釋放出大量陽離子可以把酒精包裹起來不進入消化循環直接排出體外，減少酒精對肝臟和身體的傷害。三、吃上幾只橘子。四、維生素c、b足量于酒前半小時內服用，vb、vc具有消化
解決水蛋不散到水中的辦法
港都膳食為大家提供解決水蛋不散到水中的辦法,水煮得太開或者溫度過低的時候放入雞蛋的話,蛋白很容易溶到水中.做水蛋時,產生水泡的同時微微裂開是正常的.此外,在開水中滴入1-2大匙的食醋,表面會很快凝固,蛋白就不會散開了. /
餐飲業前景堪憂
**承包工廠、企業、學校食堂伙食承包中國香港廚師短缺餐飲業前景堪憂中國香港素有“美食之都”的美譽，而構筑起這個****的美食招牌，靠的是一幫廚藝**的廚師在火熱的廚房中，不知疲倦地翻動著通紅的鐵鍋，以汗水煉就“舌尖上的中國香港”。不過，業內人士擔心，行業人手奇缺，舌尖美味可能難以傳承。大家可能都吃過乳鴿，但多不離紅燒、煎炸，6日在中國香港舉行的省港澳**廚藝大賽，廣東省、中國澳門及中國香港的50多名廚師，煮出數十個