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詞條說明
一、加強采購的管理1、蔬菜配送廠家采購是商品的源頭,是比較關鍵的一關,采購人員在采購蔬菜商品的過程中,要貨比三家,首先要以商品品質為前提,其次再是同質量商品比價格。千萬不要貪圖便宜進質量不好的商品,這樣只會增加損耗。2、對于送貨的供應商,合同里要將商品品質的條款放在**,所有不符合質量的商品堅決拒收。二、安全合理的訂貨1、依據銷量、陳列、價格、天氣、季節等因素確定合理的訂貨量。2、堅持勤進快銷的原
蔬菜配送要盈利需要找準定位,關注采購。一、定位方面,蔬菜配送生意主要是蔬菜食材的配送,配送的定位一定要準確,一般的配送范圍有超市配送、餐廳配送、機關事業單位食堂配送等這些。有一個比較清晰的配送定位會給配送生意帶來非常大的便利,對于剛入行的蔬菜配送企業來講,找到清晰的定位相當于有了新的開端。二、采購方面,想要做蔬菜配送生意盈利的話,那么必須要在采購方面做好工作,因為蔬菜生意涉及方方面面,而源頭就在于
蔬菜配送首先要解決蔬菜的儲存問題,有的說只要冷鏈就可以了,其實冷鏈只是生鮮儲存環節的一部分。 有效的解決生鮮的儲存問題首先要從生鮮的源頭關注,特別是采收和運輸環節使用的任何工具器具都要清潔衛生,運輸車輛必須清洗消毒后使用,源頭污染了,還有接下來做什么樣的保護也都徒然。輕拿輕放,不要讓生鮮蔬菜產生過多的損傷。生鮮蔬菜的冷庫必須是氣調冷庫,包裝必須是氣調包裝,關于氣調請查閱相關文獻。各種氣體對蔬菜的保
蔬菜冬季運輸使用冷藏車,需控制溫度在多少合適。(多種蔬菜混裝)?
多種多樣蔬菜混放,較先必須搞清楚各種各樣蔬菜合適的溫度區段,不可以瞻前顧后。蔬菜需要的溫度在8-16度間,不可以到零下,不然會凍裂。 也有便是蔬菜是以冷庫急冷的蔬菜裝貨的,或是田里立即收上去,必須有所差異。 冷凍設備的冷風直吹蔬菜,長途貨運很有可能會脫干,必須做一個風幕風板,不許冷風直吹貨品。。。。
公司名: 東莞市康隆膳食管理有限公司
聯系人: 許福財
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手 機: 13728182938
微 信: 13728182938
地 址: 廣東東莞長安沙頭社區西大路59號403
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網 址: jsmjsp.b2b168.com
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