為什么大家都喜歡吃聞喜煮餅？

時間：2015-05-13作者：聞喜縣德祥隆食品**合作社瀏覽：365

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  詞條說明

• 山西哪兒有聞喜煮餅生產(chǎn)廠家

  聞喜煮餅系山西傳統(tǒng)的八大名點之一，產(chǎn)于山西聞喜，已有三百多年歷史，歷史悠久，工藝**，聞喜煮餅有著山西“山西糕點”**的美譽，歷代曾作為貢品進獻皇宮，堪稱國式糕點的絕產(chǎn)。 聞喜煮餅并不是餅狀，而是滾圓形，外邊裹一層脫皮芝麻。將芝麻團掰開，便顯露出外深內(nèi)淺的栗色皮層和絳白兩色分明的餡子，以及能拉幾寸長的甜絲。再把掰開的芝麻合在一起，馬上又恢復(fù)球狀。如果在芝麻團的外部增加壓力，它會變成餅狀，但取消壓

• 德祥隆煮餅跟您簡述聞喜煮餅的來歷

  聞喜煮餅是山西一種久負**的歷史名特產(chǎn)品。1925年10月，魯迅創(chuàng)作了*小說《孤獨者》。小說最后一部分寫了“我”，為謀生計，四處奔波求職，“從山陽到歷城，又到太谷，一總轉(zhuǎn)了大半年，終于尋不出什么事情做”，最后回到s城訪問朋友魏連殳時，手里“提著兩包聞喜名產(chǎn)的煮餅”。魯迅是南方人，**在山西生活過，如何會構(gòu)思出“提著兩包聞喜名產(chǎn)的煮餅”這樣的細節(jié)呢？ 不久前，筆者在一篇題為《魯迅與河?xùn)|名產(chǎn)》的文

• 山西的美食--聞喜煮餅

  聞喜煮餅系山西傳統(tǒng)的八大名點之一，產(chǎn)于山西聞喜。歷史悠久，工藝**，歷代曾作為貢品進獻皇宮，堪稱國式糕點的絕產(chǎn)。 聞喜煮餅并不是餅狀，而是滾圓形，外邊裹一層脫皮芝麻。將芝麻團掰開，便顯露出外深內(nèi)淺的栗色皮層和絳白兩色分明的餡子，以及能拉幾寸長的甜絲。再把掰開的芝麻合在一起，馬上又恢復(fù)球狀。如果在芝麻團的外部增加壓力，它會變成餅狀，但取消壓力后，富有彈性的煮餅又會漸漸復(fù)原如初。 這種煮餅風(fēng)味佳美，

• 山西聞喜煮餅為什么出名？

  說來奇怪，聞喜之所以**，不是因為它有漢武帝在此聞報喜訊，而是本地制作的一種歷史名產(chǎn)——聞喜煮餅。凡是品嘗過聞喜煮餅的人，對那種酥沙、純甜的美味，無不贊賞有加。魯迅先生在他的名著《彷徨·孤獨者》一文中曾有“我提著兩包聞喜名產(chǎn)煮餅去看友人魏連毅”的文字，足見煮餅名聲之噪，已形于名家名人之筆端。 聞喜煮餅**于何時，已無資料考證。據(jù)聞喜縣城南關(guān)村任氏族人相傳，早在明末清初的時候，南關(guān)村任家有位四老爺