一天營(yíng)養(yǎng)餐食譜設(shè)計(jì)以及營(yíng)養(yǎng)分析 - 營(yíng)養(yǎng)餐

時(shí)間：2015-08-01作者：廈門(mén)夏商營(yíng)養(yǎng)餐有限公司瀏覽：736

廈門(mén)夏商營(yíng)養(yǎng)餐有限公司專(zhuān)注于廈門(mén)團(tuán)膳服務(wù),午餐工程,快餐配送,食堂托管,餐廳承包等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 夏商營(yíng)養(yǎng)餐集團(tuán)訂餐集體餐

  漢族農(nóng)歷八月十五中秋節(jié)飲食習(xí)俗。宋代大詩(shī)人蘇東坡有詩(shī)句“小餅如嚼月，中有酥與飴”贊美月餅，從中可知宋時(shí)的月餅已內(nèi)有酥油和糖作餡了。到了元代，相傳人們?cè)灭佡?zèng)月餅的機(jī)會(huì)，在月餅中夾帶字條，約定八月十五夜，同時(shí)行動(dòng)，殺死趕走蒙古“韃子”。到了明代，中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗較加普遍。明·沈榜《宛署雜記》載：“士庶家俱以是月造面餅相遺，大小不等，呼為月餅。”《酌中志》說(shuō)：“八月，宮中賞秋海棠、玉簪花。自初一日

• 中秋節(jié)吃月餅的習(xí)慣，在我國(guó)歷史悠久。關(guān)于中秋節(jié)吃月餅的由來(lái)，有不同的說(shuō)法 。普遍的說(shuō)法是：唐朝時(shí)，太宗李世民為征討北方突厥，平定其屢次的侵犯，令手下大將李靖親自率部出征，轉(zhuǎn)戰(zhàn)邊塞，結(jié)果屢建奇功。八月十五這天凱旋歸京。為了慶祝勝利，京都長(zhǎng)安城內(nèi)外鳴炮奏樂(lè)，軍民狂歡通宵。當(dāng)時(shí)有個(gè)到長(zhǎng)安通商的吐蕃人，特地向皇上獻(xiàn)圓餅祝捷。太宗李世民大喜，接過(guò)裝璜華麗的餅盒，取出彩色圓餅，指著懸掛天空的明月說(shuō)道：“ 應(yīng)

• 團(tuán)膳營(yíng)養(yǎng)餐工作餐哪里好吃

  溫馨提示：飯前或空腹時(shí)不宜食用。吃橘子前后1小時(shí)內(nèi)不要喝牛奶，因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)遇到果酸會(huì)凝固，影響消化吸收。橘子不宜多吃，吃完應(yīng)及時(shí)刷牙漱口，以免對(duì)口腔牙齒有害。腸胃功能欠佳者，吃太多橘子，*發(fā)生胃糞石的困擾。橘子含熱量較多，如果我們一次食用過(guò)多，就會(huì)“上火”，從而促發(fā)口腔炎、牙周炎等癥。 聞蘋(píng)果香緩解偏頭痛 美國(guó)科學(xué)家的一項(xiàng)研究證明：聞蘋(píng)果香味可以有效緩解偏頭痛。在這項(xiàng)試驗(yàn)中，50名偏頭痛

• 蕓豆沙餡傳統(tǒng)月餅的家常做法_夏商月餅

  月餅的餅餡一般分為軟硬兩種，軟餡中含水分較多，只能保存7到10天左右，而硬餡月餅則可保存1個(gè)月左右。盒裝月餅，應(yīng)將盒蓋打開(kāi)，使其通風(fēng)；另外，因月餅中含脂肪較多，存放時(shí)還應(yīng)注意避光，以防油脂氧化。 月餅要輕拿輕放，尤其是蘇式月餅因皮酥松，較*破碎。如果餅皮脫落，不僅影響外觀，而且影響口味、質(zhì)量，并且易受潮變質(zhì)。 月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都較易發(fā)霉、變質(zhì)，所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼