冬吃蘿卜夏吃姜

時(shí)間：2016-04-06作者：西安咨詢服務(wù)公司瀏覽：146

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  詞條說明

• 如何減少淘米流失的營養(yǎng)

  米類在烹飪前, 一般需要淘洗,淘洗可使?fàn)I養(yǎng)素?fù)p失。 實(shí)驗(yàn)表明,大米經(jīng)過一般的淘洗,維生素B,損失率可達(dá)40%-60%,維生素B和尼克酸損失為23%~25%,碳水化合物為2%。洗的次越多,洗的水溫越高,以及在水中浸泡的時(shí)間越長,營養(yǎng)素的損失就越嚴(yán)重。 因此,洗米時(shí)應(yīng)根據(jù)米的清潔程度適當(dāng)清洗,不要用開水沖洗或用熱水燙洗,較不要用手搓洗。正確的方法是:用少量的水利用飯勺攪拌幾次,再換水,共洗兩次即可,

• 洋蔥的八種功效-阿里醫(yī)生

  洋蔥讓人愛恨交加，它是很多**老人的必吃菜，它能軟化血管、降血粘稠，然而，家庭主婦不喜歡它，因?yàn)樘幚砥饋頃?huì)掉眼淚，而且那種辛辣的味道也不是人人能接受。其實(shí)，除了這些洋蔥還有更多你不知道的秘密。 洋蔥這些功效你未必知道 1、補(bǔ)鈣健骨。洋蔥鈣質(zhì)豐富，可以與小油菜、白菜等富鈣蔬菜媲美，而且還含有鎂和鉀，鈣磷比例也合適，補(bǔ)鈣好吸收。 2、改善腸道環(huán)境。洋蔥和牛蒡、蘆筍等蔬菜一樣，含低聚糖，不被胃和小腸消

• 飯后保健小常識(shí)-阿里醫(yī)生

  中國人的“飲食文化”**世界，這不光與*民族種類眾多的美食有關(guān)，還與其與養(yǎng)生相得益彰的飯后保健小常識(shí)有關(guān)： 吃得太油膩，喝杯芹菜汁。如果一餐中吃的油膩食物較多，喝杯糖分低、纖維素含量高的芹菜汁大有裨益。芹菜中的纖維素可以帶走部分脂肪。 潤肺止咳，飯后吃個(gè)柿子。柿子有潤肺生津、養(yǎng)陰清燥的功效，對于有呼吸道疾病的人來說，是理想的保健水果之一。但柿子不能空腹吃，其中的鞣酸成分易在胃中形成結(jié)塊。 吃火

• 胃酸空腹不能吃的東西

  有些食物是不能空腹食用的，比如西紅柿、牛奶等，空腹食用不僅不會(huì)吸收營養(yǎng)，還會(huì)對身體造成一定的傷害。以下介紹幾個(gè)不適合空腹食用的食物。 牛奶：對于空腹喝牛奶**我們是怕牛奶里面的蛋白質(zhì)被浪費(fèi)掉。其實(shí)牛奶中碳水化合物(奶中是以乳糖形式存在)含量比較高，約4.5%的乳糖，也含有3%左右的脂肪，所以不用過多擔(dān)心。牛奶有個(gè)特殊的地方在于有一部分人群，體內(nèi)缺乏分解乳糖的酶，也就是乳糖不耐受，這時(shí)空腹喝牛奶會(huì)