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詞條說明
低溫肉制品的加工特點決定了它在生產銷售中也存在一些缺陷: 由于殺菌溫度低, 雖然可以殺滅所有致病菌, 但是不能殺滅形成孢子的細菌, 因此對原料肉的質量要求高, 只有品質好,無污染的原料肉才能生產出合格的低溫肉制品, 并且應加強防止在生產加工過程中各環節的污染;由于低溫殺菌不完全, 要求銷售過程中采用冷藏保藏, 因此相應增大了成本. 特性:以有一定的壓力的蒸氣為熱源,具有受熱面積大,熱效率高、加熱
軟包裝噴淋式殺菌鍋 噴淋式殺菌鍋 -降低蒸汽耗費,蒸汽、做霧化后的殺菌水在殺菌釜內立即開展熱混和,提升升溫減溫的速率。 - 高溫短期內殺菌。 -水從不一樣視角噴涌,蒸汽、氣體和水混和熱對流 -低噪聲,造就清靜、舒服的工作自然環境。 -釜內配置可挪動溫度傳感技術攝像頭(選擇項),可隨時隨地監控器食品類管理中心的F值。 -的工作壓力操縱,全部加工過程工作壓力在持續調整,非常合適涼氣包裝的商品。 -加
1、操作前由培訓合格的殺菌操作工認真檢查殺菌鍋的蒸汽閥、冷凝水閥、電吊滾動、振動系統及自動溫控設備等是否正常方可殺菌。 2、常壓殺菌時,所有罐頭從密封到殺菌之間的時間不能**過30′。 3、在罐頭達到恒溫時,殺菌操作工要用校對好的標準
行星攪拌炒鍋簡介 行星攪拌炒鍋主要采用國外進口技術生產的威德封頭,一次高噸位沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體。鍋體光滑無任何的凹凸現象,可采用蒸汽,然氣,導熱油等不同的加熱形式,具有受熱面積大,熱轉換效率高。本產品凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造并進行拋光處理,符合《*人民共和國食品衛生法》的要求,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統采用自轉公轉相
公司名: 諸城市神龍機械廠
聯系人: 鄭玉玉
電 話: 0536-6359986
手 機: 13780883086
微 信: 13780883086
地 址: 山東濰坊諸城市諸城市高新園區辛興路1508號
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