小型殺菌鍋的工藝在日常中有什么特點(diǎn)

時(shí)間：2020-01-05作者：諸城市重諾機(jī)械有限公司瀏覽：530

諸城市重諾機(jī)械有限公司專(zhuān)注于餡料炒鍋,蒸汽夾層鍋,肉制品夾層鍋,不銹鋼滅菌釜等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 殺菌鍋操作說(shuō)明

  如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行，須用水泵打入鍋?lái)敳康膰娝?或采用水循環(huán)系統(tǒng))。在殺菌時(shí)，由于加熱使罐頭溫度升高，罐頭內(nèi)壓力會(huì)超過(guò)罐外(在鍋內(nèi))的壓力。因此，為了避免殺菌時(shí)玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋，對(duì)馬口鐵罐兩端面凸出，必須施加反壓力，特別是對(duì)需要較高殺菌溫度的肉類(lèi)罐頭更就如此。使用反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況蒸汽本身又具有一定的

• 肉制品夾層鍋特點(diǎn)

  設(shè)備特點(diǎn)：1、鍋體采用一次沖壓成型的不銹鋼封頭，保證鍋內(nèi)平整光滑。2、可采用蒸汽、液化氣、天然氣等多種加熱形式，受熱面積大，熱效率高。3、可攪拌和不攪拌任意選用，采用可傾翻鍋，出料快速干凈。4、結(jié)構(gòu)緊湊，操作維修方便，工作效率高，耗能低，使用壽命長(zhǎng)。5、凡接觸食品部分全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，完全符合食品衛(wèi)生要求。

• 電加熱夾層鍋使用規(guī)范

  電加熱夾層鍋使用說(shuō)明：首先要檢查電源是否接好，有無(wú)漏電現(xiàn)象，操作時(shí)手上要擦干，切勿帶水以防觸電。夾層鍋在使用過(guò)程中，應(yīng)經(jīng)常注意導(dǎo)熱油溫度變化。（由電控箱控制），適時(shí)并注意高速溫度。立式電加熱夾層鍋把物料加熱至所需溫度后，從鍋底放出物料。本設(shè)備每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油；注意電熱棒有否損壞。攪拌式夾層鍋，鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其他各處均采用30#-40#機(jī)械油。使用過(guò)程中，出氣孔不能堵

• 夾層鍋的作用

  諸城市重諾機(jī)械有限公司專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)殺菌鍋、夾層鍋、巴氏殺菌線、清洗風(fēng)干線、粽子鍋、行星炒鍋、松香鍋、硫化罐等食品及工業(yè)設(shè)備。我們是D1、D2類(lèi)壓力容器設(shè)備的專(zhuān)業(yè)制造廠家.公司資質(zhì)齊全、設(shè)備先進(jìn)、技術(shù)力量雄厚，檢測(cè)手段齊全、具有健全穩(wěn)定的質(zhì)保體系。長(zhǎng)期從事食品機(jī)械與一、二壓力容器生產(chǎn)制造。是以設(shè)計(jì)、制造、安裝為一提的現(xiàn)代新型企業(yè)，擁有先進(jìn)的工藝設(shè)備和現(xiàn)代生產(chǎn)、辦公條件，以及一支專(zhuān)業(yè)、誠(chéng)信、創(chuàng)新、協(xié)作、進(jìn)