詞條
詞條說(shuō)明
生蠔的市場(chǎng)價(jià)變動(dòng)很快,今年的生蠔市場(chǎng)不穩(wěn)定,比如三塊錢(qián)一斤的價(jià)格讓很多蠔農(nóng)傷不起,這個(gè)價(jià)格很多蠔農(nóng)直呼養(yǎng)不起。平時(shí)在市場(chǎng)上,很少有一斤一斤賣(mài)的,一般都是多少一個(gè)賣(mài)的。這個(gè)時(shí)候,市場(chǎng)上生蠔的價(jià)格有一塊錢(qián)一個(gè)的,也有兩塊一個(gè),想吃的話,還是可以消費(fèi)的起。除了價(jià)格波動(dòng),生蠔的個(gè)頭不一,有一些大的生蠔,一個(gè)可能有斤中,越大個(gè)越不是市場(chǎng)價(jià)可以買(mǎi)到的,因?yàn)榇髠€(gè)的生蠔吃起來(lái)非常可口,有時(shí)候一個(gè)大的生活可能賣(mài)到七
生蠔是一種非常受歡迎的海鮮,做法多種多樣,生蠔的營(yíng)養(yǎng)**非常高,生蠔的肉質(zhì)非常鮮嫩,可以生吃,就有美容的功效。同時(shí)生蠔也是燒烤必點(diǎn)的菜品之一,生蠔好不好吃,也取決于生蠔的醬汁。生蠔的醬料調(diào)制也是非常講究的,醬料的種類(lèi)也非常多,比如蒜香汁、甜辣醬、番茄醬。做法一、燒烤*——蒜香汁。將蒜頭切碎,而且一定要準(zhǔn)備大量的蒜頭,一定要切得比較碎,成為蒜蓉。這樣非常出味。如果吃辣的話可以放些切碎的紅辣椒,將蒜
海蠣/生蠔如何清洗干凈?? ?很愛(ài)生蠔,尤其喜歡冷泡生蠔。但是生蠔的雜質(zhì)很影響冷泡的口感,所以查閱了很多資料,也嘗試了不同技巧,這是我使用過(guò)較好的方法了。生粉有強(qiáng)大的吸附力,花生油與生蠔上的蛋白質(zhì)凝固物“相似相溶”,兩者結(jié)合不但能有效地把生蠔清洗干凈,還能以溫和的方式很好地保留生蠔的品相,帶著淡淡的花生油香氣。有需要的朋友試試吧!材料: 生油 大概是兩茶匙配300克生蠔 生粉
生蠔食用注意事項(xiàng)1、首先要挑選肥美的生蠔。完整結(jié)實(shí),表面無(wú)沙和碎殼,肉質(zhì)飽滿呈金黃色,光滑肥壯,干度足,體形基本完整,比較瘦小,色赤黃略帶黑色的次之;選生蠔時(shí)輕輕地敲擊它的殼,活的生蠔會(huì)迅速閉上殼;2、不要用刀叉刺穿或破壞生蠔的肉質(zhì);3、如果看起來(lái)或聞起來(lái)不對(duì)勁兒,就不要去吃,因?yàn)檫@樣的生蠔往往是死的生蠔,吃了很容易造成拉肚子;4、不要用太重口味的調(diào)味劑,以免掩蓋了其原味;5、不要整個(gè)吞掉,要去咀
公司名: 深圳市龍崗區(qū)海聯(lián)水產(chǎn)商行
聯(lián)系人: 周經(jīng)理
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手 機(jī): 13532613422
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地 址: 廣東深圳龍崗區(qū)龍崗街道龍崗社區(qū)福寧路 11號(hào)102
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