廣合盛鹵煮鍋用途與特點

時間：2018-09-22

作者：青島中地捷特食品機械有限公司

詞條
詞條說明
*廚房設備好處及特點
*廚房通過規模化經營實現標準化、集約化管理，是中式餐飲良性持續發扎的必有之路。一般適應于企業供餐集中采購，各環節緊密**銜接，節約成本，提高員工滿意度。社會配餐：合理的*廚房設計合高效節能的*廚房設備是持續盈利的基礎**。高效供餐：衛生、安全、節約、高效，**區別于傳統高效后勤食堂，實現輕松管理。中小學營養配餐：營養衛生多樣化的飲食是孩子們茁壯成長的必要條件，我們與您攜手**實現。門店供餐
真空預冷機用途
特點：真空預冷機不是冷藏設備，而是冷卻加工設備，是產品放入儲藏室前或放上貨架前的降溫設備。降溫后的產品生理變化減緩，可延長產品的儲存期或貨架期。真空急速冷卻機冷卻高溫食品，主要有以下幾個特點：（1）冷卻速度快，食品從100℃冷卻到常溫只需10～15分鐘；冷卻到10℃以下需25分鐘左右，具有較高的生產效率；（2）冷卻溫度均勻。由于食品冷卻溫度取決于箱內真空度，而箱內真空度（壓力值）處處相等，
*廚房需要哪些設備
*廚房特點： 1、為消費者提供較具有特色的廚房產品，保證商品的品質、衛生標準的一致性。 2、可通過集中采購、生產、控制價格，提高商品附加值，實現企業利潤較大化。 3、可降低各銷售網點的加工成本，減少庫存，降低損耗。 4、可快速有效地應對各銷售網點訂貨需求，實現多品種、小批量、高效率配送服務，降低物流成本。 5、降低人事費用、降低物業成本。 6、提高服務水平，提高工作效率。 *廚房工作原理和特點
醬料生產線工藝流程及作用
工藝流程：待包裝物料注入冷熱缸（含自動攪拌裝置）----------轉子泵自動泵送物料**位攪拌缸(受攪拌缸料位控制)--------XY-YG醬體灌裝機按設定重量自動計量充填---------XY系列自動包裝機自動制袋成型--------包裝機完成自動封切--------成品包裝經成品輸送機輸送至人工裝箱工位醬料自動生產線作用：該系統實現了從炸醬、冷卻、中轉、輸送、包裝等全過程自動化流水作