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益生菌粉“功能性食品”被認為是一類含有對健康有益或者防止疾病的成分或微生物的食品。在質量描述中,通常談到“健康**”,會把它作為廣泛意義上營養**的補充。用于功能性食品的微生物主要來源于日常食品(乳酸菌)。這些微生物被稱為“益生菌”,維持它們生長的物質被稱為“益生源” 益生菌粉水分活度應該在0.1-0.25 aw之間。過高的水分活度可能對酶的催化能力有潛在的傷害,而過低的水分活度可能對菌株造成不
在生命科學研究中,動植物組織的精細化處理是分子生物學、生物化學及病理學實驗前處理的關鍵步驟。實驗室手持式分散機配備小型刀頭,憑借其便攜性、高效性和精準性,已成為動植物組織破碎、細胞懸浮及均質化處理的**工具,可以滿足微量樣本的高精度處理的需求。在這里,小編給大家推薦一款DISRAD迪德 X100手持式分散機,采用120W高轉速電機,速度高達32000rpm,可對樣品進行瞬間剪切,能在數秒內實現對果
奶酪中的水對凝乳的一致性和細菌的新陳代謝起著重要的作用,因此在奶酪成熟過程中也會產生相應的作用。水分含量和水分活度對奶酪質量的影響是非常復雜的。不僅由于化學成分的影響,而且也收到產品不斷成熟的影響。 奶酪含有高分子蛋白質,也含有低分子化合物,這些分子化合物是在成熟過程中產生的,或者是在生產過程中添加的。低分子可溶性化合物對奶酪的水分活度具有zui重要的影響。 奶酶和發酵劑逐漸水解牛奶化合物,降低水
瑞士KINEMATICA實驗室分散機 使用注意事項及維護(英譯) 使用注意事項 1.使用前檢查電源是否連接完好,建議使用三叉電源插頭 2.安裝刀頭的轉子和定子時,注意不要傷到自己 3.刀頭安裝完畢后,應仔細檢查安裝是否牢固,避免在使用過程中刀頭脫落 4.打開開關前,檢查調速旋鈕是否處在“零”位,禁止在高轉速下啟動機器 5.調整轉速時,請緩慢調節速度旋鈕,升至所需轉速 6.啟動操作時,樣液應沒過刀頭
公司名: 青島圣吉儀器系統有限公司
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