干冰爆破清洗的效果

時間：2021-05-02

作者：南京超坤干冰有限公司

詞條
詞條說明
冰塊的形成原理
冰塊的形成原理自然界純凈的水在正常的大氣壓下，到0℃就會結冰，如水中含有雜質，壓力增加，水的結冰點都會下降。冰的融點即為水的冰點，隨著大氣壓升高，冰的融點也升高。冰水混合物的溫度是0°，是應該為如果要再降溫的話，必須要先使水全部結成冰的，不會有0°以下了還有水的狀態。當水全部結成冰以后，冰的溫度就可以繼續下降，而直至達到環境溫度。理論上說,只要在常壓下,冰塊的溫度可以從-27*度到0度不等,
冰塊保存
只能放在冰箱冷凍層，可以用干凈的塑料袋把冰塊包裹起來放進去就可以了，也可以把冰塊放到塑料保溫箱再放到冰柜里，這樣較干凈些。冰塊放置在冰箱里時，一定要與其他生鮮果蔬和魚肉等食物分開，且這些生鮮果蔬和魚肉類在放入冰箱時，也應該用食品袋進行包裝。只有這樣，才能避免冰塊受到不必要的污染，或令冰塊產生異味。用于食用制冰的水應該用煮沸之后放涼的冷開水。從衛生角度講，桶裝水也不適合制冰，因為很難保證其中的微生物
常見干冰的規格及其用途
干冰的規格、用途干冰的規格：1、干冰顆粒：Ф14mm、Ф16mm、Ф19mm? ??2、干冰顆粒：Ф3mm? ? ?3、干冰磚：100mm×120mm×30mm (0.5kg)4、干冰CO2的性狀：無色無臭氣體，有酸味。? ?溶解情況? ? 溶于水(體積比1:1)，部分生成碳酸。?
南京干冰的一些用途
南京干冰的一些用途：▲航空食品的保存已普遍采用干冰冷藏。▲制作冰淇淋時加入干冰，冰淇淋不化。干冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏。▲星級賓館、酒樓制作的海鮮特色菜肴，在上桌時加入干冰，可以產生白色煙霧景觀，提高宴會檔次?如制作龍蝦刺身。▲龍蝦、蟹、魚翅等海產品冷凍冷藏。干冰不會化水，較水冰冷藏較清潔、干凈，在歐、美、日本等國得到廣泛應用。▲生物實驗室活體細胞標本用干冰冷藏運送，較用罐冷藏運送