詞條
詞條說明
速凍機是在短時間內,把速凍的物品中心溫度凍達到-18°,30分鐘內快速通過較大冰晶生產帶(0到-5度區間)以達到減速少水分及營養流失,保存食品的色澤和口感。液氮速凍線是為了適用于大批量、連續性、少人化及面積較大的工業生產模式、可和其他食品線組合研發生產的液氮速凍線。在常壓下,液氮溫度為-196℃;1立方米的液氮可以膨脹至696立方米 21°C的純氣態氮。液氮是無色、無味,在高壓下低溫的液體和氣體。
液氮滴注機特點:氮氣正壓防護-噴嘴采用干燥氮氣正壓保護,防止外圍空氣進入導致噴嘴內部結霜、冰堵采用差壓液位計-液位精度高,罐體具備氣液分離功能,實現無壓加注注氮-提供穩定和準確的注氮個別加注-高達每分鐘1200個容器個別加注或連續加注-變換加注模式的速度可由用戶自行設定真空絕熱技術-提高液氮的使用效率軟加注兼容—適合熱灌裝,粉末,和顆粒狀產品微量加注技術-可在所有生流水線速保持注氮的一致性與準確度
隨著消費者的升級和食品質量和安全性的提高,液氮速凍鎖技術正在快速發展。如何購買滿意的液氮速凍機和滿意的服務,也想了解更多關于液氮速凍機制造商__本文收集了各企業官網的資料,總結如下:科威嘉尼(北京)隧道式液氮速凍機50000kg/h用于大型小龍蝦速凍加工企業是中國**家液氮速凍/冷凍設備制造商。2003年在北京建廠。響應北京**號召后,該廠遷往江蘇興化13年。科威嘉尼以早起液氮深冷設備而**,規格
1.冷卻介質溫度:食品凍結速度和冰點與冷卻介質溫差Δt成正比。冷卻介質 溫度越低,凍結速度越快。2.凍品著風的影響:著風表面積、風速、冷風循環率影響凍結速度:試驗表 明,青刀豆放在-30度冷卻介質下0風速時需120分鐘,4.5m/s風速時只需10分鐘即可3.潛熱與焓差的影響:1kg水由80度降到0度需要80kcal冷量,由0度水變 成0度冰同樣需要80kcal冷量。可見結晶潛熱需要更多的冷量。同樣
公司名: 成都卓達運通低溫設備有限公司
聯系人: 王經理
電 話: 028-88268533
手 機: 15397616001
微 信: 15397616001
地 址: 四川成都大邑縣晉原鎮興業大道北段50號
郵 編:
網 址: zdyt0823.b2b168.com
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