【抗抑菌劑檢測】防腐劑和抑菌劑區別

時間：2021-11-10作者：廣州市微生物研究所集團股份有限公司瀏覽：330

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• 抗菌產品的檢測標準及項目

  抗菌產品的檢測標準及項目抗菌產品的檢測標準和檢測項目：抗菌劑是指在一定時期內能使某些微生物（細菌、真菌、酵母菌、藻類和病毒等）的生長或繁殖保持在必要水平以下的化學物質。時間實質。抗菌劑是具有抑菌、殺菌作用的物質或產品。抗菌劑檢測項目（根據使用對象選擇檢測項目）：活性成分含量測定、穩定性測試、pH值測定、砷、鉛、汞測定、微生物污染指標測定、大腸桿菌殺滅試驗（包括中和劑鑒定試驗） 金黃色葡萄球菌殺滅試

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  1、防腐劑主要作用是抑制微生物的生長和繁殖，以延長食品的保存時間。我國規定使用的防腐劑有苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀、丙酸鈣等25種。2、抑菌劑就是能抑制細菌生長的物質。抑菌劑可能無法殺死細菌，但它可以抑制細菌的生長，阻止細菌滋生過多、危害健康。3、防腐劑就是抑制物質腐敗的藥劑。即對以腐敗物質為代謝底物的微生物的生長具有持續的抑制作用。重要的是它能在不同情況下抑制較易發生的腐敗作用，特別是在

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  以下為國家衛生健康委辦公廳2020年6月份出臺的對8大類消毒產品的新規1、醇類消毒劑：??乙醇含量為70%～80%（v/v），含醇手消毒劑＞60%（v/v） ? ????主要用于手和皮膚消毒，也可用于較小物體表面的消毒。 ? ??2、含氯消毒劑：????&nb