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酸漿米線的貯藏較不方便,且保質期非常短,一般情況下,民間用竹筐盛酸漿米線,同時用濕毛巾覆蓋,在這個能通過竹筐“通風”,而又能用濕毛巾往下釋放微量水分“保濕”的環境下,酸漿米線能保存18~24小時以上。**過時間則短碎或者干硬難以下咽。取米線應該用溫水潤手,這樣才不至于沾住手。藝人張靜初主演的電影《花腰新娘》中,有一個片段描述了米線的制作,一根老木頭,上面有一個壓制的把手,把發酵好的熱的原料投入,用
米線機機器的保養與安全生產 1、每班停機后,應按下列順序進行。待粉料排空后才可停機.先拆開熟化料筒前節,再拆開排絲料筒前節。 2、順螺旋旋轉方向,用**扳手擰掉各螺旋端蓋.拉掉螺旋浸泡手水中進行清洗干凈,爾后重新裝好。 3、對于堵篩嚴重的篩片,可用沸水煮后停一會兒再清洗,不可用火燒.以免變形。 4、每班停機后除對各部件進行清理外,還需清理機器表面灰塵。 5、定期檢查各種部件的松緊,發現松動,即行
洗面機是一種用于替代人工洗面筋的機器,具有和面、洗面、過濾三大功能,不僅能滿足人們對面筋的需求,較重要的是提高了洗面筋的效率,降低了勞動力。 功能一 和面:將面粉和水按照1:0.6的比例倒入面斗內,開機進行和面。和面時間需要12分種,分別為:正轉6分鐘,反轉6分鐘。然后醒面30分鐘。 功能二 洗面:再往面斗內倒入適量的水,具體需要自己把握。然后開機洗面, 3分鐘后停機排漿。 功能三 過濾:將把分
方鈺機械是一家生產全自動紅薯粉條粉絲機紅薯粉皮機 寬粉皮機專業廠家
國內** 各種豆類、薯類、葛根、蕨根、大米、東北米都可做粉皮、粉絲。本廠做粉工藝**突破,做出來的粉皮和河粉,不斷條,不粘 一、粉皮加工項目前景 眾所周知,機制粉皮問世以前,手工粉皮、粉絲、粉條的制作以源遠流長,且面積分布較廣。粉皮是一種人們喜愛吃的食品,市場潛在要求較大,原料資料豐富,加工利潤相當穩定。長期以來,這些豐富的資源都是粗放型經營,未得深加工而增值,如果加工成新型機制粉皮,可實現增值
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